สำนักข่าว Bloomberg รายงานว่า เมล็ดพืชน้ำมันหรือเมล็ดพืชชนิดที่มีปริมาณน้ำมันสูง ซึ่งถูกใช้ในการผลิตน้ำมันพืชชนิดต่างๆ มีปริมาณอุปทานในตลาดเพิ่มขึ้น ส่งผลทำให้ราคาอาหารคงอยู่ในระดับต่ำกว่าเดือนเดียวกันของทั้ง 2 ปีที่แล้ว
องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) รายงานว่า การร่วงลงของดัชนีราคาอาหารจากจุดสูงสุดเมื่อเดือนมีนาคม 2022 เป็นปัจจัยที่จะช่วยกดไม่ให้ค่าอาหารทั่วโลกพุ่งสูงจากผลกระทบของสงครามรัสเซีย-ยูเครน และปรากฏการณ์ราคาอาหารคงที่หรือแม้แต่ลดลงนี้ก็ได้มีให้เห็นในบางประเทศแล้ว
ดัชนีราคาอาหารอยู่ในระดับต่ำสุดใน 2 ปี
การที่ดัชนีราคาอาหารอยู่ในระดับคงที่นั้นถูกขับเคลื่อนด้วยน้ำมันพืชราคาถูก โดยสาเหตุที่น้ำมันพืชถูกลงเป็นเพราะการปลูกดอกทานตะวันในแถบทะเลดำและต้นปาล์มในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ดีขึ้น ซึ่งมีส่วนฉุดให้ราคาน้ำมันพืชถูกลง 4%
ในขณะที่ข้าวมีราคาถูกลงเนื่องจากสภาวะการปลูกข้าวในไทยที่ดีขึ้น ซึ่งจะเป็นตัวช่วยบรรเทาปัญหาการเข้าถึงข้าวของทั่วโลก ที่เจอกับความท้าทายจากการถูกจำกัดการส่งออกข้าวของอินเดีย
อย่างไรก็ตาม ราคาซื้อขายล่วงหน้าของอีกหนึ่งสินค้าอาหารสำคัญอย่างน้ำตาลกลับพุ่งสูงขึ้นในรอบกว่า 10 ปี เนื่องจากความกังวลเรื่องการกีดกันการส่งออกน้ำตาลของอินเดีย ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ ที่อาจเจอกับภาวะขาดแคลนและผลักดันราคาให้สูงขึ้น โดยความกังวลดังกล่าวมาจากปริมาณฝนที่ตกลงน้อยที่สุดในรอบ 5 ปี
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีนมเป็นส่วนประกอบและเนื้อสัตว์มีราคาลดลง ตามข้อมูลของ FAO แต่สำหรับประชาชนทั่วไปยังจะต้องรออีกสักพักกว่าราคาที่ลดลงนี้จะมาปรากฏในซูเปอร์มาร์เก็ต เพราะซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ต้องรับมือกับราคาพลังงานที่สูงและค่าแรงของพนักงานด้วย แต่เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา ราคาอาหารในประเทศอังกฤษปรับตัวลดลงครั้งแรกในรอบ 2 ปี
อ้างอิง:
