นั่งรถไฟมาประมาณ 4 ชั่วโมงจากปารีส ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศส ในแคว้นนูแวลากีแตน (Nouvelle-Aquitaine) คุณจะพบเมืองเล็กๆ ชื่อ โกฌักค์ (Gaujacq) ซึ่งในปี 1998 CHANEL ตัดสินใจยกระดับธุรกิจบิวตี้ของตัวเอง เปิด Open Sky Laboratory เพื่อศึกษา วิจัย และคิดค้นสูตรต่างๆ จากดอกคามิลเลียเพื่อนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์สกินแคร์ของแบรนด์ โดยล่าสุด THE STANDARD POP เป็นสื่อไทยกลุ่มแรกที่ได้เดินทางมาดู Open Sky Laboratory แห่งนี้ พร้อมกับ หมาก-ปริญ สุภารัตน์ Friend of the House ของ CHANEL Beauty ประจำประเทศไทย
พื้นที่แห่งนี้มีขนาดทั้งหมด 430 ไร่ ประกอบไปด้วยโซนสวนอนุรักษ์พันธุ์พืช (Botanical Conservatory Garden) กับดอกคามิลเลียหรือชื่อเต็ม Camellia japonica มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ ซึ่งดูแลโดย Jean Thoby ผู้เชี่ยวชาญด้านดอกไม้นี้โดยเฉพาะ ส่วนอีกโซนเป็นฟาร์มเพาะปลูกดอกคามิลเลียอีก 250 ไร่ ที่มีสายพันธุ์สำคัญอย่างดอกคามิลเลียสีขาวสายพันธุ์ Mathotiana Alba ที่ใช้เป็นส่วนผสมในไลน์สินค้าสกินแคร์ CHANEL HYDRA BEAUTY
อีกสองโซนไฮไลต์ของ Open Sky Laboratory ที่โกฌักค์ มีห้อง Pavillion ที่ได้ Philippe Grandry ที่รับตำแหน่ง Farm Operations Manager ของ CHANEL มาโชว์ Digital Mapping ให้ชมกัน ซึ่งบอกเล่าความเป็นมาของพื้นที่แห่งนี้ และการวางแผนระบบนิเวศเพื่อปลูกต้นคามิลเลียไปอีกนานกว่า 360 ปี
ก่อนที่จะปิดท้าย ณ ห้องแล็บที่ได้ Nicola Fuzzati ที่เป็น Director of Innovation and Development for Cosmetics Ingredients ของ CHANEL มาสาธิตการคิดค้นสูตรต่างๆ จากดอกคามิลเลีย อย่างเช่นกับสกินแคร์ล่าสุด N°1 DE CHANEL ที่ทำมาจากดอกคามิลเลียสีแดงสายพันธุ์ The Czar ซึ่งใช้เวลานานกว่า 17 ปีในการศึกษาวิจัย
ภาพ: นฤเบศ วาดวารี, ภูมินทร์ วงษ์สิงห์
