ปลุกจิตวิญญาณ K-Pop แล้วดริงก์-แดนซ์ให้สุดที่ ANJU รูฟท็อปบาร์เกาหลี

ปฏิเสธไม่ได้ว่า Korean Wave (กระแสคลื่นวัฒนธรรมเกาหลี) ยังคงสร้างแรงกระเพื่อมไปทั่วโลกและไม่มีทีท่าที่จะแผ่ว ไม่ว่าจะเป็นอุตสาหกรรมบันเทิงผ่านซีรีส์ ภาพยนตร์ เพลง ตลอดจนด้านแฟชั่น ความงาม อาหาร ซึ่งถ้าคุณเป็นหนึ่งในคนที่หลงใหลใน K-Pop และ K-Food แล้วละก็ เราอยากพาไปรู้จักกับ ANJU Korean Rooftop Bar รูฟท็อปบาร์เกาหลีแห่งใหม่ย่านหลังสวน

The Vibe

เพียงกดลิฟต์ขึ้นมาที่ชั้น 30 ของโรงแรม Sindhorn Midtown Hotel Bangkok, Vignette Collection แล้วเดินขึ้นบันไดวน ก็จะพบกับตัวบาร์ที่แค่เห็นแวบแรกก็รู้สึกว่าได้วาร์ปไปกรุงโซลเบาๆ ทั้งการตกแต่งที่ใช้ไฟนีออนดัดเป็นตัวอักษรตามผนัง

เพลง K-Pop ยอดฮิตตั้งแต่ยุคบุกเบิกจนยุคปัจจุบันที่เปิดบิลด์มู้ดอยู่ตลอด แต่ที่น่าประทับใจสุดๆ คงเป็นวิวเส้นขอบฟ้าของกรุงเทพฯ ยามค่ำคืน สรุปได้ง่ายๆ ว่าควรเคลียร์เมมโมรีในโทรศัพท์ก่อนมาถึง เพราะที่นี่มุมถ่ายรูปเพียบจริงๆ หากอยากได้ภาพเห็นวิวสวยๆ เราแนะนำให้นั่งโต๊ะริมกระจกแทน ได้บรรยากาศชิลแน่นอน

The Taste

ANJU (안주) เป็นคำภาษาเกาหลี หมายถึงอาหารที่เอาไว้กินคู่กับแอลกอฮอล์ ซึ่งก็ตรงตามคอนเซปต์ ‘Seoul Food’ ของทางบาร์ที่สามารถกินคู่กับดริงก์ได้ยาวๆ ทั้งคืน โดยมีเชฟชาวเกาหลีเป็นผู้กุมรสชาติต้นตำรับเกาหลีโดยใช้สูตรดั้งเดิมและวัตถุดิบสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดกรอบ ต๊อกบกกีชีส พาจอน คิมบับ โพซัมหรือหมูสามชั้นต้ม ตลอดจนขนมหวานเกาหลีอย่างโฮต๊อกที่เสิร์ฟร้อนๆ ให้เท็กซ์เจอร์นุ่มหนึบเหมือนโมจิ

มาในส่วนของค็อกเทลกันบ้าง แน่ทีเดียวว่าเมนูของที่นี่จะต้องมีส่วนผสมและวัตถุดิบจากแดนกิมจิอย่างแน่นอน เริ่มจากแก้วที่เหมาะเป็นสตาร์ทเตอร์อย่าง Ginseng 75 (350 บาท) ที่ได้แรงบันดาลใจจาก French 75 โดยมีเบสเป็นโซจูออริจินัลและ Sparkling Rice Wine เพิ่มความหอมด้วยชาโสมน้ำผึ้งและน้ำซิตรัส สัมผัสแรกเลยคือความหอมจากโสมอ่อนๆ ตามด้วยรสชาติหวานละมุน ดื่มง่าย

เพิ่มความ Savory กับ Kim-bap (420 บาท) ซิกเนเจอร์ค็อกเทลที่แค่ชื่อก็น่าสนใจแล้ว ค็อกเทลข้าวปั้นคิมบับที่ว่านี้มีเบสเป็นพรีเมียมโซจูจาก Hwayo 25 ผสมผสานกับไซรัปแตงกวาดอง

ส่วนที่เห็นเป็นฟองด้านบนนั้นเป็นโฟมมักกอลลีหรือเหล้าข้าวรสออริจินัล แก้วนี้จะให้รสชาติของความเป็นโซจูเน้นๆ ดื่มแกล้มกับแตงกวาดองห่อสาหร่ายที่นำไปซูวีด์ ช่วยตัดรสชาติไปอีกแบบ

มาถึงแก้วประลองความกล้าสำหรับสายชอบท้าทายอย่าง Beon-De-Gi (390 บาท) ที่ได้แรงบันดาลใจจากซุปดักแด้เกาหลี ใช่แล้ว คุณอ่านไม่ผิด ซึ่งสิ่งที่เห็นเสียบไม้อยู่ด้านบนก็คือดักแด้จริงๆ เบสของแก้วนี้เป็นพรีเมียมโซจูจาก Hwayo X เพิ่มรสชาติความหวานหอมด้วยไซรัปพุทราและน้ำส้มยูซุ ถ้าใครอยากเพิ่มความมันนัวให้ลองเคี้ยวดักแด้นึ่งเสียบไม้ที่ให้มาด้วย

หากใครไม่ดื่มค็อกเทล ที่นี่ก็มีม็อกเทลหลากหลายแก้วให้เลือกอยู่ อย่าง Kimchi (230 บาท) ม็อกเทลที่ใช้น้ำกิมจิ น้ำสตรอว์เบอร์รี ผสมกับโซดา เป็นคอมบิเนชันที่แปลกดี

แต่ถ้าใครชอบความคลาสสิกสไตล์เกาหลีจริงๆ คงหนีไม่พ้น Soju Bomb หรือ ‘โซแม็ก’ ดริงก์สุดฮิตที่เป็นการรวมตัวระหว่างแม็กจู (เบียร์) และโซจู

Good for…

ถ้าคุณมีจิตวิญญาณของความเป็น K-Pop เลิฟเวอร์ ANJU บาร์แห่งนี้ถือว่าตอบโจทย์ นอกจากเหมาะจะเป็นแหล่งแฮงเอาต์กับก๊วนเพื่อนแล้ว ที่นี่ยังเหมาะเป็น Perfect Destination สำหรับการเฉลิมฉลองวาระพิเศษของคนที่มีแพสชันต่อวัฒนธรรมเกาหลีเหมือนกัน