สิวไม่ใช่แค่เรื่องฮอร์โมนหรือการล้างหน้า แต่เกี่ยวพันกับ “การอักเสบ” ภายในร่างกายด้วย รู้ไหมว่าอาหารที่เรากินทุกวันสามารถช่วยให้ผิวสงบลงหรือกระตุ้นให้สิวเห่อได้ ดังนั้นการเลือกอาหารที่ “ลดการอักเสบ” ไม่เพียงแต่ดีต่อผิว แต่ยังเป็นการดูแลใจตัวเองไปพร้อมกัน ลองมาทำความรู้จัก 10 อาหารต้านสิว ที่ทั้งอร่อยและช่วยให้ผิวแข็งแรงขึ้นจากภายในกันเถอะ
เริ่มจากกลุ่มอาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมกา-3 อย่างปลาแซลมอน ปลาทู และปลาซาร์ดีน ซึ่งช่วยลดสารอักเสบในร่างกาย สำหรับคนที่ไม่ถนัดกินปลา การเลือกเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดเจียก็เป็นอีกทางที่ให้โอเมกา-3 และไฟเบอร์สูง เสริมด้วยถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์และวอลนัท ที่เต็มไปด้วยไขมันดี วิตามินอี และสังกะสี ซึ่งล้วนมีส่วนช่วยให้ผิวฟื้นตัวได้ดีขึ้น
ในกลุ่มผักและผลไม้ ผักใบเขียวเข้มอย่างคะน้า ผักโขม และบรอกโคลี เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยซ่อมแซมเซลล์ผิว ขณะที่ผลไม้ตระกูลเบอร์รีอย่างบลูเบอร์รีและสตรอว์เบอร์รีมีแอนโธไซยานินที่ช่วยลดการอักเสบ มะเขือเทศก็เป็นอีกหนึ่งพระเอก เพราะมีไลโคปีนที่ช่วยปกป้องผิวจากการอักเสบและรังสี UV ที่เป็นตัวกระตุ้นสิวได้เช่นกัน
สำหรับคนที่อยากควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ควรเลือกธัญพืชเต็มเมล็ดอย่างข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต หรือโฮลวีต เพราะช่วยให้ระดับน้ำตาลคงที่ ไม่ทำให้ฮอร์โมนที่เกี่ยวกับสิวแกว่งมากเกินไป นอกจากนี้เครื่องเทศใกล้ตัวอย่างขมิ้นและขิงก็มีสารต้านอักเสบตามธรรมชาติที่ช่วยให้ร่างกายสงบขึ้น ส่วนชาเขียวไม่หวานนั้นมีสาร EGCG ซึ่งได้รับการศึกษาว่าช่วยยับยั้งการทำงานของต่อมไขมันและลดการอักเสบในผิว
แม้น้ำเปล่าจะไม่ใช่อาหาร แต่ก็คือหัวใจของการดูแลผิวที่แท้จริง เพราะน้ำช่วยขับของเสีย รักษาสมดุลความชุ่มชื้น และทำให้ระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานอย่างราบรื่น เมื่อผิวได้รับการดูแลจากภายใน สิวก็มีโอกาสสงบลง ทั้งหมดนี้คือ 10 ตัวช่วยจากธรรมชาติที่ไม่เพียงแต่บำรุงผิว แต่ยังเป็นเครื่องย้ำเตือนว่า ทุกครั้งที่เราเลือกกิน เรากำลังเลือกที่จะดูแลตัวเอง ไม่ใช่เพื่อให้สิวหายไปอย่างเดียว แต่เพื่อให้เราได้รักตัวเองมากขึ้นในทุกเวอร์ชันของชีวิต
1. ปลาแซลมอนและปลาทะเล
ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน หรือปลาทู อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมกา-3 ที่มีคุณสมบัติลดการอักเสบ และช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนที่เกี่ยวกับสิว
2. เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดเจีย
ตัวช่วยชั้นดีสำหรับคนไม่กินปลา มีโอเมกา-3 และไฟเบอร์สูง ช่วยปรับสมดุลระบบย่อยและบำรุงผิว
3. ถั่วเปลือกแข็ง
อัลมอนด์ วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มีทั้งไขมันดี วิตามินอี และสังกะสีที่เกี่ยวข้องกับการสมานแผลและลดการอักเสบในผิว
4. ชาเขียวไม่หวาน
มีสาร EGCG ที่วิจัยแล้วว่าช่วยลดการอักเสบ ยับยั้งการทำงานของต่อมไขมัน และทำให้ผิวดูสดใสขึ้น
5. ผักใบเขียวเข้ม
คะน้า ผักโขม บรอกโคลี เต็มไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยซ่อมแซมเซลล์ผิว
6. เบอร์รีหลากสี
บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี เชอร์รี มีสารแอนโธไซยานินที่ช่วยลดการอักเสบและปกป้องเซลล์ผิวจากความเครียด
7. มะเขือเทศ
อุดมไปด้วยไลโคปีน สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและปกป้องผิวจากการทำลายของแสงแดด
8. ธัญพืชเต็มเมล็ด
ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต โฮลวีต ย่อยช้า ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ไม่กระตุ้นสิวให้เห่อ
9. ขมิ้นและขิง
เครื่องเทศที่มีสารต้านอักเสบตามธรรมชาติ เช่น เคอร์คูมิน (Curcumin) ในขมิ้น และจินเจอรอลในขิง ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
10. น้ำเปล่า
แม้ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นสิ่งสำคัญที่สุด น้ำช่วยขับของเสีย รักษาสมดุลความชุ่มชื้น และทำให้ผิวดูสุขภาพดี
