MK GROUP ได้ประกาศเปิดร้าน ‘ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ’ (Hikiniku To Come) ร้านแฮมเบิร์กสไตล์ออริจินอลจากญี่ปุ่น สาขา 2 ที่เซ็นทรัล พาร์ค (สีลม) ย่านธุรกิจใจกลางกรุงเทพฯ เพื่อขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้น และรองรับปริมาณความต้องการที่สูงขึ้นในทันที พร้อมคาดหวังที่จะทำให้ยอดโต 2 เท่า
ความเคลื่อนไหวนี้เกิดขึ้นหลังจากที่มีการเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่เซ็นทรัลเวิลด์ (ชั้น 7 โซน Atrium) เมื่อเดือนตุลาคม 2567 จนกลายเป็นไวรัลคิวยาวต่อเนื่องตั้งแต่วันแรกที่เปิด โดยปัจจุบันสามารถรักษามาตรฐานคิวได้ถึง 450 คิวต่อวัน และเสิร์ฟแฮมเบิร์กรวมแล้วกว่า 500,000 ชิ้น
“การที่ MK GROUP ตัดสินใจนำแบรนด์ ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ เข้ามาในประเทศไทย เนื่องจากการมองเห็นถึงโอกาสทางธุรกิจ และศักยภาพของแบรนด์ที่มีแนวโน้มเติบโตในไทย” ทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ M ระบุ
“ลูกค้าให้ความสนใจอย่างล้นหลาม สอดรับกับเทรนด์ร้านอาหารแบบ Specialty ที่กำลังได้รับความนิยม โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ Gen Y – Z ถือได้ว่าเป็นอีกก้าวสำคัญของการวางรากฐานสู่การขยายสาขาในอนาคต”
ปัจจุบันฮิคินิคุ โตะ โคเมะ มีทั้งหมด 12 สาขา ทั้งสาขาในประเทศญี่ปุ่น 4 สาขา (คิจิโจจิ, ชิบูย่า, เกียวโต, ฟุกุโอกะ), 6 สาขาในประเทศโซนเอเชีย คือ ไต้หวัน เกาหลีใต้ ฮ่องกง จีน รวมถึงอีก 2 สาขาในประเทศไทย ภายใต้การบริหารของเครือ MK GROUP
“MK GROUP ก็เตรียมแผนในการขยายสาขาเพิ่มอีก นอกจากนี้เรายังมองหาโอกาสใหม่ ๆ เล็งแบรนด์ที่มีแนวคิดเดียวกัน เข้ามาเติมพอร์ตในส่วนของธุรกิจร้านอาหารให้เติบโตอย่างแข็งแรง” ทานตะวันระบุ
MK GROUP ยังอยู่ในช่วงเดินหน้าฟื้นยอดขายท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ผันผวน สะท้อนจากยอดขายในสาขาเดิมของ MK ลดลงถึง 6.7% ในไตรมาสที่ 2 และลดลง 8.5% ในช่วงครึ่งปีแรก สาเหตุหลักมาจากภาวะเศรษฐกิจที่อ่อนตัวลง ค่าครองชีพสูง และภาระหนี้ครัวเรือนที่เพิ่มขึ้น ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อธุรกิจร้านอาหาร
อย่างไรก็ตาม มีสัญญาณที่ดีให้เห็นจากโปรโมชันบุฟเฟต์ 299 บาทที่จัดขึ้นในเดือนมิถุนายน จนตัดสินใจขยายระยะเวลาถึงสิ้นปี 2568 พร้อมกับเมนูเพิ่มขึ้นเป็น 29 เมนู
MK GROUP ระบุว่า โปร 299 บาทซึ่งจัดตั้งแต่เดือนมิถุนายน ๅ สิงหาคม 2568 ต่อเนื่องกว่า 3 เดือน ส่งผลให้ยอดขายของ MK Restaurants เติบโต 5% และเฉพาะสาขาที่ร่วมโปรโมชั่นนี้เติบโต 33% เมื่อเทียบช่วงเดียวกันของปีก่อน
พร้อมดึงดูดกลุ่มลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ รวมกว่า 1.7 ล้านคน ทั้งกลุ่มลูกค้าที่ไม่ได้มา MK นานกว่า 6 เดือน กลุ่มลูกค้าปัจจุบันมาบ่อยขึ้น รวมถึงกลุ่มลูกค้าใหม่ที่มีอายุน้อยลงก็ให้ความสนใจจำนวนมาก
อีกทั้งการขยายสาขาเพิ่มจาก 254 สาขา เป็น 299 สาขา ในช่วงเดือน กรกฎาคม ยังช่วยต่อยอดศักยภาพการเติบโตให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้นด้วย
