×

อรรถสิทธิ์ เหมือนมาตย์

14 มีนาคม 2018

ราบ อาหารไร้สัญชาติที่เปี่ยมคุณค่าด้วยวัตถุดิบไร้สารพิษจากทั่วถิ่นแดนไทย

จากคนที่ฝักใฝ่และหลงใหลแต่การรังสรรค์อาหารตะวันตก เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ตัดสินใจเข้าครัวไทย เรียนรู้กับคุณแม่ซึ่งเป็นกูรูใกล้ตัว และศึกษาสรรพวิทยายุทธเกี่ยวกับ ‘อาหารบนผืนแผ่นดินไทย’ แบบเจาะลึก พร้อมกับการใช้วัตถุดิบจากการตระเวนเสาะหาตามท้องถิ่นต่างๆ ที่คนเมืองยากจะรู้จักหรือเคยสัมผัส เขาเดินทางจากเหนือจรดใต้ ตามชุมชน หมู่บ้าน และตลาดสด เพื่อเก...

Close Advertising