วันนี้ (21 ตุลาคม) ได้มีการจัดพิธีเปิดประเพณีงานเจ เยาวราช ประจำปี 2568 อย่างยิ่งใหญ่ ที่ บริเวณซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์
โดยมี ซาบีดา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม เป็นประธานในพิธีฯ พร้อมด้วย ต่อศักดิ์ โชติมงคล ประธานที่ปรึกษาของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร และ ธนิต ตันบัวคลี่ รองปลัดกรุงเทพมหานคร ร่วมในพิธีเปิดครั้งนี้ ซึ่งจัดขึ้นภายใต้แนวคิดความสัมพันธ์ที่ดี 50 ปี ไทย – จีน
ธนิต ตันบัวคลี่ รองปลัดกรุงเทพมหานคร เปิดเผยว่า ประเพณีถือศีลกินเจเป็นประเพณีอันดีงามที่สืบทอดมายาวนาน การสืบทอดวัฒนธรรมและประเพณีนี้จะส่งผลให้เกิดภาพเศรษฐกิจที่เข้มแข็ง โดยเฉพาะการร่วมมือกันของคนในท้องถิ่นและความสามัคคีของหมู่คณะ และถือเป็นโอกาสสำคัญในการประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวให้ทั้งชาวไทยและต่างชาติได้มาลิ้มรสอาหารที่ดีที่สุดของเยาวราช
รองปลัดฯ ธนิต ได้เชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยวร่วมรักษาและต่อยอดคุณค่าทางวัฒนธรรมในงานประเพณีถือศีลกินเจเยาวราชที่จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ ร่วมสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่อัญเชิญมาจากทั่วเยาวราชเพื่อความเป็นสิริมงคล ทำบุญ เสริมบารมี สัมผัสบรรยากาศวัฒนธรรมจีนร่วมสมัยควบคู่พิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์ และเลือกซื้ออาหารเจหลากหลายเมนูที่อร่อย สะอาด ได้มาตรฐาน โดยเชื่อมั่นว่าตลอดช่วง 10 วัน 10 คืน ของงาน (ตั้งแต่วันที่ 20 – 29 ตุลาคม) จะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจให้เฟื่องฟูคึกคักทั้งในย่านเยาวราชและในระดับประเทศ
กิจกรรมไฮไลต์ในการเปิดงานคือ การร่วมกันปรุงสัมพันธ์ผัดหมี่ 50 ปี ไทย – จีน ซึ่งเป็นการผัดหมี่เจกระทะใหญ่โดยคณะผู้บริหารและผู้สนับสนุนงาน ร่วมกับเชฟมืออาชีพจากโรงแรมแกรนด์ ไชน่า แบงคอก เยาวราช โดยใช้วัตถุดิบมงคลหลากหลายชนิด ก่อนจะแจกจ่ายให้ผู้ร่วมงานได้ชิมฟรี จำนวน 1,550 จาน
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการจัดขบวนแห่รถบุปผชาติองค์สมมติพระโพธิสัตว์กวนอิมอย่างอลังการ พร้อมขบวนสิงโต ขบวนจากผู้สนับสนุน ตลอดจนร้านค้าอาหารเจเลิศรสเต็มพื้นที่สองฝั่งถนนเยาวราช และโซนจำหน่ายสินค้าราคาพิเศษจากผู้สนับสนุนการจัดงาน รวมถึงมุมถ่ายรูปและมุมชมแสงไฟจากเยาวราชที่ดีที่สุดในงาน
การจัดงานประเพณีถือศีลกินเจครั้งสำคัญแห่งปี ประเพณีงานเจ เยาวราช 2568 นี้ เป็นความร่วมมือระหว่างกรุงเทพมหานครและสภาวัฒนธรรมเขตสัมพันธวงศ์ โดยมีรายงานว่า หลังพิธีเปิด มีประชาชนและนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติเข้าร่วมพิธีและจับจ่ายอาหารเจตลอดเส้นทางถนนเยาวราชอย่างเนืองแน่น
