2 ธันวาคม 2020
ถ้าพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทย แทบทุกร้านก็มีเมนูมาตรฐานคล้ายๆ กันหมด แต่ถ้าไปที่ญี่ปุ่นเราจะเห็นร้านอาหาร Specialty ที่เอาจริงเอาจังจนมีความเชี่ยวชาญในอาหารแต่ละอย่างอยู่เต็มไปหมด เมื่อเร็วๆ นี้เราเพิ่งได้ไปเยือนร้าน Totoya Ryoricho (อ่านออกเสียงว่า โตโตยะ เรียวริโช) ซึ่งอยู่ในย่านประชานิเวศน์ใกล้กับตลาดบองมาเช่ และแอบอิจฉาคนในย...
