Rene Redzepi

19 กรกฎาคม 2024

สัมภาษณ์พิเศษ สองผู้อยู่เบื้องหลัง Omnivore ซีรีส์อาหารล่าสุดจาก Apple TV+

สำรวจโลกผ่านอาหารไปกับซีรีส์ Omnivore ที่ได้ เชฟเรเน เรดเซปี (René Redzepi) เชฟสามดาวมิชลินจาก noma ร้านอาหารในโคเปนเฮเกน ที่ติดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก และ แมตต์ โกลดิง (Matt Goulding) นักเขียนและนักข่าวด้านอาหารชื่อดัง มานั่งตำแหน่ง Executive Producers ของซีรีส์เรื่องนี้ ที่ LIFE มีโอกาสได้สัมภาษณ์พิเศษทั้งสองคนถึงการถ่ายทำ Omnivore ในเมือ...

25 ตุลาคม 2022

Noma จะย้ายครัวไปเกียวโตปีหน้า เปิดป๊อปอัพในฤดูซากุระ 10 สัปดาห์ เริ่มจองโต๊ะ 7 พ.ย. นี้

การที่ร้านอาหารชื่อดัง จองยาก และคิวยาวตลอดปี กำลังจะย้ายครัวไปเปิดป๊อปอัพในประเทศอื่น เราว่าเป็นเรื่องใหญ่ที่น่าตื่นเต้นอยู่พอตัวเลย โดยเฉพาะหากร้านนั้นคือ ‘Noma’ จากเมืองโคเปนเฮเกน ที่ครองตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมที่สุดในโลกปี 2021 และมีดาวมิชลิน 3 ดวงไว้ครอง ‘เชฟเรเน เรดเซปิ’ เจ้าของและเฮดเชฟแห่ง Noma บอกผ่านข้อความบนเว็บไซต์ของร้าน...

17 กุมภาพันธ์ 2022

‘Omnivore’ ซีรีส์สารคดีอาหารของเชฟ ‘Rene Redzepi’ แห่งร้านเจ้าของรางวัลมิชลิน 3 ดาว ‘Noma’ กำลังจะลงฉายให้ชมทาง Apple TV+ แล้วเร็วๆ นี้

ข่าวดีสำหรับคนรักอาหาร เมื่อเชฟ René Redzepi เชฟชาวเดนิชเจ้าของร้านอาหาร Noma ในกรุงโคเปนเฮเกน เจ้าของรางวัลมิชลิน 3 ดาว ได้จับมือร่วมงานกับผู้กำกับมากความสามารถชาวอเมริกันอย่าง Cary Joji Fukunaga เพื่อสร้างซีรีส์สารคดีด้านอาหาร ‘Omnivore’ ที่กำลังจะลงฉายในแพลตฟอร์ม Apple TV+ เร็วๆ นี้ สำหรับเชฟ René เองนั้น Omnivore อาจจะไม่ใช่การทำ Documenta...