×

Park Lane

27 พฤศจิกายน 2024

Yume Ramen คราฟต์ราเมนสัญชาติไทยที่ไม่ทิ้งกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น

“ผมตั้งใจทำ Yume Ramen เป็นราเมนสไตล์ญี่ปุ่นแต่มีสำเนียงแบบไทยๆ” เนย์-วิชชุพล เจริญทรัพย์ เจ้าของร้านราเมนแห่งนี้เล่าให้เราฟัง บอกตรงๆ ว่าครั้งแรกที่ได้ยินก็ไม่เข้าใจในทันที จนกระทั่งนั่งชิมด้วยตัวเองถึงหน้าเคาน์เตอร์บาร์ เราถึงกับต้องยอมให้กับความครีเอทีฟของราเมนร้านนี้ และเชื่อว่าหากทุกคนได้มาชิมก็จะรู้สึกเปิดโลกเหมือนกัน   &nb...
Nawa Thai Cuisine
24 พฤษภาคม 2023

Nawa Thai Cuisine ร้านอาหารไทยสมัยใหม่กับรสชาติที่คนไทยตามหา

“พอมีเวลากลับมานั่งคิด ผมถึงรู้ว่าความสวยงามของอาหารไทยคือการกินอาหารหลายๆ รสชาติในมื้อเดียวกัน ‘สำรับ’ ของพวกเราจึงเสิร์ฟแบบใหม่ เป็นการเสิร์ฟสำรับแบบทันสมัยสไตล์ Nawa (นว)”   เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ และเชฟซากิ โฮชิโนะ สองคู่รักผู้ปลุกปั้นอาหารไทยโมเดิร์นให้กลายเป็นที่รู้จัก ตอนนี้พวกเขากลับมาพร้อมร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งแห่งใหม่ ‘Nawa Thai Cuis...


Close Advertising
X