26 ตุลาคม 2020
เราอาจเคยได้ยินพืชชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า ชิโซะ (Shiso) กันมาบ้างแล้ว ซึ่งชิโซะเป็นพืชสมุนไพรชั้นสูงในตระกูลมินต์ มีคุณสมบัติพิเศษในการเก็บรักษาความชุ่มชื้นให้กับสิ่งมีชีวิต พบว่าในญี่ปุ่นมีการนำสารสกัดจากใบชิโซะมาใช้ในการรักษาความสดของอาหารทะเลที่หาได้ยากและมีราคาแพง นอกจากนี้ยังได้มีการนำสารสกัดจากชิโซะที่มีคุณสมบัติโดดเด่นในการช่วยลดการเกิดอนุมูลอิส...
