25 ธันวาคม 2021
“เราไม่ได้อยากทำให้ ‘ขาม’ เป็นเหมือนญี่ปุ่นจำลอง เพราะที่นี่คือเขาใหญ่ ผู้คนที่เขามาเที่ยวก็คงอยากจะสัมผัสวิวทิวทัศน์ของเขาใหญ่ ซึ่งก็คือภูเขา ดังนั้นคอนเซปต์ของร้านเราจึงเน้นสิ่งที่อยู่รอบตัวเราเป็นหลัก หรือสิ่งที่อยู่ในพื้นที่ของเราอย่างต้นมะขามและวิวเขา มาผสมผสานกับเสน่ห์ของวัฒนธรรมการดื่มชาแค่นั้นเอง” ปอ-สุพิชญา คุปพิทยานันท์ เจ้า...
