12 ตุลาคม 2025
‘ข้าวปลิดวิญญาณ’ ผมรู้สึกสะดุดใจกับชื่อของเมนูร้านสไตล์ฮ่องกงเล็กๆ แห่งนี้ขึ้นมา ก่อนจะทราบถึงที่มาที่ไปว่าจริงๆ มันคือข้าวหมูแดง (หรือชาชิว หมูแดงย่างที่หอมนุ่มชุ่มฉ่ำ) โปะด้วยไข่ดาวที่ไข่แดงยังเยิ้มๆ เหยาะซอสสักหน่อยด้านบน
เมนูชื่อกระชากใจนี้มีที่มาจากหนังจีนระดับตำนาน ‘คนเล็กกุ๊กเทวดา’ ที่นำแสดงโดยโจวซิงฉือ ซึ่งแน่ล่ะ มันทำให้ผมกำลั...
