JHOL

22 สิงหาคม 2024

4 HOURS LIFE with Pat Lipatapanlop เที่ยวอินเดียเหนือจรดใต้ผ่านมื้ออาหารทั่วกรุง

ว่ากันว่าประเทศอินเดีย คนที่เคยไปเที่ยวถ้าไม่รักมากก็เกลียดมาก แต่สำหรับ ‘แพท-พัทริกา ลิปตพัลลภ’ เจ้าของหนังสือและเพจ ‘ชาติที่แล้วคงเกิดเป็นแขก’ คงไม่ต้องบอกว่าเธอหลงรักอินเดียเพียงใด จากหญิงสาวแบกเป้เที่ยวอินเดียเพียงไม่กี่วัน กลายเป็นคนที่ชื่นชอบอินเดียแบบลงลึก ชนิดที่ว่าในปีปีหนึ่งต้องเดินทางไปอินเดีย 2-3 ครั้งเป็นอย่างต่ำ แถมยังอยู่นานนับเดือน ...

10 พฤศจิกายน 2022

TASTE: JHOL Cocktail Bar ชวนนั่งจิบค็อกเทลสไตล์อินเดีย เคล้าของกินเล่นที่รสชาติไม่ใช่เล่น

สำหรับเรามีร้านอาหารเพียงไม่กี่แห่งที่กล้าพูดได้เต็มปากว่า ที่นี่รสชาติถูกปากทุกคน แต่ว่าร้านอาหารอินเดีย ‘JHOL’ ในซอยสุขุมวิท 18 คือหนึ่งในนั้น เพราะที่นี่นำเสนอรสชาติของประเทศอินเดียตอนใต้ได้อย่างเข้มข้น กินสนุก และเสิร์ฟในรูปแบบของเมนูไฟน์ไดนิ่งดูน่ากิน ทว่าวันนี้เราไม่ได้กลับมาเยี่ยม JHOL เพื่อชิมเมนูโปรดเพียงอย่างเดียว เพราะไฮไลต์...

28 กุมภาพันธ์ 2020

สัมผัสเสน่ห์อินเดียใต้ JHOL ร้านอาหารอินเดียร่วมสมัยจากชายฝั่งทะเลตอนใต้

อาหารแต่ละจานที่ร้านอาหารอินเดียแห่งนี้เกิดจากการนำอาหารพื้นบ้านของเมืองอูดุปปี เมืองชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงใต้ของอินเดีย ที่เป็นเมืองบ้านเกิดของเชฟฮาริ นายัค เชฟชื่อดังระดับโลกที่เป็นผู้สร้างสรรค์เมนูให้กับร้าน นำเมนูพื้นบ้านมาตีความใหม่ นำเสนอให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น แต่ก็ยังคงรสชาติต้นตำรับไว้ไม่เปลี่ยนแปลง ถ้าถามว่าอาหารอินเดียเหนื...