ไขมัน

12 กันยายน 2025

สรุปเรื่องอินซูลิน (Insulin) แบบเข้าใจง่ายใน 2 นาที

“รู้หรือไม่ ถ้าเราคุมระดับอินซูลิน (Insulin) ให้ไม่พุ่งสูงบ่อยๆ ร่างกายจะยอมดึงไขมันมาใช้เป็นพลังงานได้มากขึ้น” อินซูลิน (Insulin) เป็นฮอร์โมนที่หลั่งจากตับอ่อน เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูง เช่น หลังรับประทานอาหาร มีหน้าที่ช่วยให้น้ำตาล (กลูโคส) ผ่านเข้าเซลล์เพื่อใช้เป็นพลังงาน หรือเก็บในรูปไกลโคเจนในตับและกล้ามเนื้อ และถ้ามีเกินความจำ...

29 กรกฎาคม 2025

คาร์ดิโอก็แล้ว เวตก็ยก ทำไมตัวใหญ่กว่าเดิม? นี่คือ 5 สาเหตุที่คุณอาจคิดไม่ถึง

วิ่งแทบตาย เวตก็ยกไม่ขาด แต่พอส่องกระจกกลับรู้สึกว่าตัวใหญ่กว่าเดิม ไหนจะตัวเลขบนตาชั่งที่ไม่กระดิก แถมบางครั้งยังหนักกว่าเดิมอีก! เราเชื่อว่านี่คงเป็นเรื่องปวดใจสำหรับใครหลายคนที่กำลังมุ่งมั่น ทุ่มเทเวลา แรงกายและแรงใจไปกับออกกำลังกาย ก่อนที่จะถอดใจล้มเลิกไป เราอยากบอกว่านี่เป็นเรื่องปกติที่เกิดขึ้นได้กับหลายคน ซึ่งสาเหตุอาจมาจา...

5 พฤศจิกายน 2024

ไทยเล็งเก็บภาษี ‘โซเดียม-ไขมัน’ เผ่าภูมิสั่งกรมสรรพสามิตศึกษา ตั้งเป้าคนไทยลดบริโภคเค็มลง 30% ภายในปี 2568

วันนี้ (5 พฤศจิกายน) ดร.เผ่าภูมิ โรจนสกุล รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการคลัง เข้ามอบนโยบายแก่กรมสรรพสามิต โดยสั่งศึกษากลไก ภาษีโซเดียม ในสินค้าบางประเภท รวมทั้ง ภาษีไขมัน เพื่อปรับพฤติกรรมการบริโภคโซเดียมและไขมัน ตั้งเป้าคนไทยลดบริโภคเค็มลง 30% ภายในปี 2568 สำหรับนโยบายอื่นๆ โดยมีสาระสำคัญ ดังนี้ ยานยนต์: ใช้กลไกภาษีกระตุ้นให้เกิดการล...

11 สิงหาคม 2023

ส่องตัวช่วยลดไขมันส่วนเกินตามคำแนะนำของแพทย์ในวันที่ลดเองไม่ทันใจ

‘ออกกำลังกายแล้ว คุมอาหารแล้ว แต่อยากให้ไขมันส่วนเกินลดได้ไวกว่านี้ จะมีวิธีไหนช่วยได้บ้าง?’ เชื่อว่านี่น่าจะเป็นความรู้สึกลึกๆ ในใจของคนที่มุ่งมั่นกับการดูแลรูปร่างเพื่อให้ได้หุ่นในฝัน ก่อนอื่นเราต้องทำความเข้าใจว่าไขมันส่วนเกิน (Excess Fat) นั้นเกิดจากการที่ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารบางอย่างเกินกว่าที่ต้องการในแต่ละวัน โดยเฉพาะน...

20 มีนาคม 2019

วิทยาศาสตร์ชี้ กินไขมันไม่ทำให้รอบเอวหนา แต่น้ำตาลคือวายร้าย

เป็นเรื่องปกติที่เราจะรู้สึกผิดที่ทำให้รอบเอวหนาขึ้นหลังจากสวาปามความมันอร่อยของอะโวคาโด หรือกินหนังปลากรอบเคลือบไข่เค็มไปหมดถุง กระทั่งหม่ำคุกกี้ช็อกโกแลต หรือพาสต้าคาโบนาร่าคนเดียวหมดรวด แต่นักวิทยาศาสตร์กำลังเร่งหาคำตอบว่าเกิดอะไรขึ้นในร่างกายเมื่อเรากินไขมัน หรือน้ำตาลในปริมาณมาก และในหลายมุมของโลก สองสิ่งนี้มักถูกนำมากินคู่กันเสมอ...