ไก่ทอด

15 มกราคม 2021

‘ไก่ทอด’ เมนูที่ถูกสั่งมากที่สุดผ่าน LINE MAN ในปี 2020 เท่ากับ 5.3 ล้านชิ้น เป็นของคุณไปแล้วกี่ชิ้น

ปี 2020 ที่ผ่านมา หนึ่งในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคที่เติบโตอย่างชัดเจนที่สุดอย่างหนึ่งคือการสั่งอาหารผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรี สืบเนื่องจากการล็อกดาวน์ตั้งแต่ช่วงต้นปีที่ทำให้ร้านอาหารต้องปิดให้บริการหน้าร้าน และหันมาให้บริการแบบซื้อกลับ ทำให้มีร้านค้าเข้าร่วมเป็นสมาชิกของแต่ละแพลตฟอร์มมากขึ้น รวมถึงผู้บริโภคเอง จากที่เคยใช้อยู่แล้วก็มีตัวเลขผู้...

6 กรกฎาคม 2020

6 กรกฎาคม – วันไก่ทอด

ในวันที่เหนื่อยล้ากับการงานที่กองสุม การจราจรที่แน่นขนัดในช่วงเช้า และสารพันเรื่องชวนกลุ้มรุมเร้าไม่หยุดหย่อน จะมีอะไรชุบชูใจให้เรามีแรงฮึดสู้กับทุกอุปสรรคในชีวิตได้ดีไปกว่า ไก่ทอดร้อนๆ สักชิ้นที่มาพร้อมกับหนังกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน ส่วนเนื้อข้างในก็ชุ่มฉ่ำอร่อยลิ้นในทุกคำที่กัดเข้าไป และคงไม่มีโอกาสไหนจะเหมาะสมกับเฉลิมฉลองกับเมนูแสนอร่อยนี้มากไปกว่า ...

13 มีนาคม 2020

รวมดาวไก่ทอด ตั้งแต่ไก่ทอดหาดใหญ่ยันไก่ทอดเกาหลี แบบไหนที่ใช่คุณ?

‘ไก่ทอด’ เมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ชอบ เวลาพูดถึงไก่ทอดทีไรเป็นต้องน้ำลายไหลทุกที วันนี้เราจะพาทุกคนไปเปิดโลกแห่งไก่ทอดพร้อมๆ กัน แต่เราไม่ได้มาเปิดโลกให้ทุกคนอยากชิมแล้วจากไปนะ แต่เราจะมาแจกพิกัดให้ไปลองชิมกันด้วย พร้อมแล้วก็เตรียมตัวล้างมือ แล้วไปจกไก่ทอดกันเลย! ไก่ทอดหาดใหญ่ เริ่มกันที่ ‘ไก่ทอดหาดใหญ่’ ที่ใครๆ ก็คุ้นเค...

31 มกราคม 2020

ไก่ทอด รูทเบียร์ และเฮาส์เมดฟู้ดในบรรยากาศเรียบง่ายและอบอุ่นของ ‘Henryfry’

ชายคนหนึ่งชอบกินไก่ทอดเป็นชีวิตจิตใจถึงขั้นกินได้ทุกวัน วันละมื้อ ไก่ทอดคือ Fried Chicken Therapy สำหรับเขา และหากเขาคิดอยากจะขายอาหารอะไรสักอย่างก็คงไม่พ้นไก่ทอดไปได้ และนี่คือที่มาของ Henryfry: Fried Chicken & Housemade Food ร้านเล็กๆ ที่อบอวลด้วยบรรยากาศอบอุ่น มีไก่ทอดเป็นเมนูหลัก มีอาหารเฮาส์เมดอื่นๆ มาเสริมให้เป็นมื้อที่อร่อยยิ่งขึ้น ...

19 ธันวาคม 2019

หนังไก่ทอดแนวๆ สไตล์ไต้หวันที่ Oh Sh*t Not You Again

แม้จะสร้างชื่อจากไก่ทอดระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว จากประเทศไต้หวัน แต่สิ่งที่ถูกใจเราในร้านแห่งนี้ ได้แก่ ‘หนังไก่ทอด’ ที่ทอดมาแบบกรุบกรอบกำลังดี ส่งสีเหลืองอ่อนที่แสดงให้เห็นถึงความเหมาะเจาะของน้ำมันในกระทะ ไม่อุ้มน้ำมัน กัดทีส่งเสียงดังกรวบกราบไม่เกรงใจคนข้างๆ เมนูนี้สามารถเลือกได้ว่าจะใส่ผงปรุงรสชาติด้วยพริกไทย เกลือ หรือชีส แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบรสหน...

20 กรกฎาคม 2019

เปลี่ยนค่าเหล้ามาเป็นค่าอาหาร เราจะกินอะไรได้บ้าง

หลังจากกรมควบคุมโรคได้ออกแคมเปญชวนชาวไทยงดเหล้าเข้าพรรษาด้วยการ ‘เปลี่ยนค่าเหล้าเป็นค่าอาหาร’ เราเลยมาลองเทียบให้ดูว่าถ้าหากเปลี่ยนจากการสั่งค็อกเทลในบาร์มาเป็นเมนูในร้านอาหาร มื้อนั้นคุณจะอิ่มหนำสำราญไปกับอะไรบ้าง ภาพประกอบ: Nisakorn Rittapai ...

5 กรกฎาคม 2019

5 ร้านของทอดที่เราอยากชวนคุณไปกรอบกร้วม

สีทองอร่ามที่เคลือบหนังไก่ กับความกรอบสนั่นปากยามเคี้ยว ทำให้ของทอดๆ เป็นของโปรดที่ไม่ว่าจะเพศไหน หรือคนยุคใดก็ตกหลุมรัก และนี่คือ 5 พิกัดของกินเคลือบสีทองกับความกรอบกร้วม ที่เราอยากชวนคุณเปลี่ยนใจจากร้านไก่ผู้พันกับไก่เกาหลีซอสจี๊ด มายกขบวนไปลองอะไรใหม่ๆ กันบ้าง ภาพ: Facebook / The Clucking Donut The Clucking Donu...

13 มิถุนายน 2019

กินแซนด์วิชเนื้อวากิว หนังไก่ทอด และสารพัดเมนูกับแกล้มญี่ปุ่นที่ Bambino

ใกล้วันศุกร์ทีไรก็ไม่รู้จะนัดเพื่อนไปไหนกันดี โยนคำถามเข้าไลน์กรุ๊ปก็มักจะได้คำตอบว่า “ที่ไหนก็ได้” แต่พอเอาเข้าจริง เสนอร้านไปก็อ้างสารพัดเหตุผลเพื่อที่จะเท บอกไปยาก ไม่ถูกปากบ้าง ไม่เก๋พอ ไกลบ้าง ของกินแพง ฯลฯ จะอะไรก็ตามแต่ แต่เราอยากชวนคุณมาเยือนร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น ราคาดี มีที่จอดรถ แถมยังไม่ไกลจากบีทีเอส ถ่ายรูปสวย และบรรยากาศดี ให...

31 พฤษภาคม 2019

สิ้นสุดการรอคอย KFC ประเทศไทย มี ‘หนังไก่ทอด’ ขายแล้ว!

ต้องยอมรับว่าความฉ่ำกรอบของหนังไก่ทอดเป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน โดยก่อนหน้านี้แบรนด์ไก่ทอดอีกเจ้าอย่าง Bonchon เองก็เพิ่งออกเมนูหนังไก่ทอดมาเอาใจแฟนๆ และได้รับการตอบรับอย่างดีมาก จึงไม่แปลกใจหากเคเอฟซีประเทศไทยจะร่วมทอดหนังไก่เอาใจแฟนๆ อีกเจ้า แต่ก็ต้องแอบผิดหวังเล็กน้อย เพราะว่าความยั่วน้ำลายนี้วางขายเฉพาะวงจำกัดเพียงไม่กี่สาขาเท่านั้น ...

29 พฤษภาคม 2019

ไก่ทอดกรอบกร้วมกับโดนัท คู่คาวหวานแสนลงตัวที่ Brassica

ถ้าพูดถึงอาหารที่กินเมื่อไรก็สบายใจ หรือคอมฟอร์ตฟู้ด เราเชื่อว่า ‘ไก่ทอด’ ติดอยู่ในท็อปลิสต์ ด้วยความที่กินได้ง่าย ไม่ซับซ้อน รสชาติตรงไปตรงมา และอร่อยในตัวมันเอง โดยเฉพาะหนังไก่หอมๆ และแป้งทอดเคลือบชิ้นไก่ที่แสนจะกรอบกร้วม ซึ่งแต่ละร้านก็มีสูตรเฉพาะไว้ดึงดูดลูกค้าขาจรให้เป็นขาประจำ ที่สำคัญวงการไก่ทอดนั้น เข้าแล้วออกยาก...บอกไว้เลย กินไก...