×

ใบชา

กระแส ‘มัทฉะฟีเวอร์’ ฮิตทั่วโลก ญี่ปุ่นเริ่มขาดแคลนใบชาและเครื่องจักรแปรรูป จนโรงงานถึงขั้นต้องหยุดรับออเดอร์
30 พฤศจิกายน 2025

กระแส ‘มัทฉะฟีเวอร์’ ฮิตทั่วโลก ญี่ปุ่นเริ่มขาดแคลนใบชาและเครื่องจักรแปรรูป จนโรงงานถึงขั้นต้องหยุดรับออเดอร์

หลังความนิยมบริโภคชาเขียวแบบผงพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว เริ่มทำให้ประเทศญี่ปุ่นเข้าสู่ภาวะขาดแคลนใบชาและเครื่องจักรแปรรูป แม้ที่ผ่านมาเกษตรกรจำนวนมากจะทยอยปรับพื้นที่เพาะปลูกจากใบชาทั่วไป หรือที่เรียกว่าเซนฉะ มาสู่ใบชาสำหรับผลิตมัทฉะ เทนฉะ แต่ปริมาณผลผลิตก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ ขณะที่เครื่องจักรที่ใช้ในการบดและแปรรูปก็เริ่มขาดตลาดเช่นกัน   ...
ภาพใบชาเขียวมัทฉะจากเมืองอูจิ ประเทศญี่ปุ่น ที่ยังคงใช้วิธีปลูกและเก็บเกี่ยวแบบดั้งเดิม
30 พฤษภาคม 2025

จิตวิญญาณแห่งมัทฉะ การยืนหยัดของชาวญี่ปุ่นในกระแสธารความคลั่งไคล้ชาเขียวที่โหมกระหน่ำ

ห่างออกไปจากทางตอนใต้ของเมืองเกียวโต นครหลวงเก่าของชาวญี่ปุ่นที่กลายเป็นศูนย์รวมของความอึกทึกในเวลานี้ออกไปเพียงแค่ 12 กิโลเมตร มีเมืองเล็กๆ สงบๆ แห่งหนึ่งเร้นกายอยู่   อูจิ เมืองน้อยที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำอูจิซึ่งไหลทอดมาจากทะเลสาบบิวะ มีทั้งธรรมชาติที่สวยงามโดยเฉพาะยามหน้าซากุระผลิบานนั้นก็จะบานสะพรั่งไปทั้งเมืองสดสวยยิ่งนัก การนั่งทอดลมห...
12 กุมภาพันธ์ 2022

สะสม ใบชา มูลค่าล้นแก้ว บางชนิด 20 กรัม ราคาเกือบ 1 ล้านบาท

นับตั้งแต่ประเทศจีนเริ่มกลับมาเป็นยักษ์ใหญ่ทางเศรษฐกิจในยุคต้น 2000 วัฒนธรรมและค่านิยมแบบเดิมของจีนก็กลับมาเป็นที่ต้องการในตลาดของสะสมอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นศิลปะภาพวาดพู่กันจีน เครื่องลายครามโบราณ เครื่องประดับที่ทำจากหยก หรือแม้กระทั่งใบชาที่เหมือนจะเป็นของธรรมดา แต่ชาบางชนิดคือสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมบ่งบอกถึงสถานะทางสังคม เพราะในสมัยโบราณชาเป็นของขวั...


Close Advertising