9 พฤศจิกายน 2018
ก่อนอื่นต้องออกตัวว่า ผู้เขียนมีความใฝ่ฝันว่าอยากจะไปเที่ยวเวียดนามสักครั้ง เพราะติดใจในรสชาติของอาหารเวียดนามในกรุงเทพฯ ที่ไม่หนักแคลอรี ไม่มันเลี่ยน มีผักให้กินแนมทุกมื้อ จนหมายมั่นปั้นมือว่าถ้าชอบขนาดนี้ อย่างไรก็ต้องบินไปกินให้ถึงถิ่น พอลองทำการบ้านก็สืบค้นได้ว่า อาหารเวียดนามคล้ายอาหารไทย ที่แบ่งเป็นภาคต่างๆ แต่ละภาคก็จะมีสูตรหรือส่วนผสมที่ต่า...