เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ

23 สิงหาคม 2022

Namo ร้านอาหารไร้สัญชาติวัตถุดิบไทยของเชฟแบล็กและเชฟแวน เปิดเพียง 3 เดือนเท่านั้น

ใครที่เป็นแฟนอาหารของ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ แห่ง Blackitch Artisan Kitchen และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ จาก DAG เตรียมพบกับเมนูอาหารที่จะมาเซอร์ไพรส์เราด้วยวัตถุดิบและรสชาติของอาหารที่ยากจะบอกว่าเป็นสัญชาติใด ที่นะโม (Namo) ร้านอาหารป๊อปอัพเฉพาะกิจที่เปิดเพียง 3 เดือนเท่านั้น เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ จาก DAG และ เชฟแบล็ก-...

7 มิถุนายน 2022

กินข้าวแกงแนวใหม่จากเชฟเทพ และเชฟแบล็ก ใน ‘เทพ-แบล็ก โภชนา’ 16-18 มิ.ย. นี้ ที่ห้องอาหาร TAAN

หลังจากที่ห้องอาหาร TAAN ของโรงแรม Siam@Siam กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งอย่างเต็มรูปแบบเมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา พร้อมเซ็ตเมนูใหม่ที่มีชื่อว่า ‘โปรด’ ก็ได้เวลาที่เชฟเทพ-มนต์เทพ กมลศิลป์ และทีมงาน จะสร้างสรรค์อีเวนต์คอลลาบอเรชันพิเศษให้เราตามไปชิมกันเช่นเคย โดยในเดือนมิถุนายนนี้ทางร้านประเดิมด้วย ‘เทพ-แบล็ก โภชนา’ เมนูขนาด 12 คอร...

12 มีนาคม 2022

‘Ongtong Tei Kiminotok’ มื้ออาหารเหนือเจอญี่ปุ่นจาก เชฟแบล็ก ภานุภน และอองตอง

สัปดาห์นี้เป็นครั้งแรกที่ร้านอาหารเหนือ ‘อองตอง’ ได้จับมือทำงานร่วมกับ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ ซึ่งก็น่าจะเป็นครั้งแรกอีกเช่นกันที่อองตองเปลี่ยนสไตล์การเสิร์ฟจากแบบ A La Carte ที่เราคุ้นเคย มาจัดเต็มเป็น Chef’s Table ขนาด 8 คอร์ส ในเซ็ตที่มีชื่อว่า ‘Ongtong Tei Kiminotok’ เชฟแบล็กอธิบายว่า เซ็ตนี้เกิดจากการเอาเมนูอาหารเหนือมาตี...