เชฟเต้-วรธน อุดมชโลทร

8 เมษายน 2023

‘Shade’ คอร์สเมนูใหม่จาก KAVEE ที่พาขึ้นเหนือล่องใต้ด้วยอาหารหนึ่งคำ

เราเคยบอกหรือยังว่า KAVEE คืออีกหนึ่งร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งที่ไม่ควรมองข้าม เพราะว่าจะกลับมากี่ครั้ง เราก็ได้เห็นไอเดียใหม่ รสชาติใหม่ และความคิดใหม่ๆ จากเชฟเต้ วรธน อยู่เสมอๆ เช่นเดียวกับครั้งนี้ที่ร้านเปลี่ยนคอร์สเมนูใหม่ต้อนรับซัมเมอร์ มาในคอนเซปต์ ‘Shade’ โชว์สีสันและความหลากหลายของรสชาติอาหารไทย The vi...

15 กันยายน 2022

TASTE: KAVEE พาชิมคอร์สเมนูใหม่ที่เต็มไปด้วยความ ‘Wild’ ในสไตล์ของ เชฟเต้-วรธน อุดมชโลทร

นี่คือการกลับมาชิมฝีมือ เชฟเต้-วรธน อุดมชโลทร แห่งร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง KAVEE (กวี) เป็นครั้งที่ 2 ของเรา และหากใครถามว่าคอร์สเมนูใหม่ซีซันนี้ต่างจากครั้งแรกที่เราเพิ่งได้รู้จักเขาอย่างไร เราจะตอบว่า “คอร์สเมนูแรกของเชฟเต้ให้ความรู้สึกเหมือนคนไทยที่ชอบกินอาหารยุโรป แต่สำหรับตอนนี้เหมือนคนไทยที่อยากให้คนยุโรปมาลิ้มลองอาหารไทย” และสำหรั...