เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ

10 กันยายน 2024

Baan Tepa รสชาติฤดูกาลใหม่ที่เน้นใช้เทคนิคหมักดองและของจากทะเล

เราได้ชิมอาหารที่ Baan Tepa ครั้งล่าสุดก็คือตอนร้านกลับมาเปิดใหม่ช่วงแรกๆ ซึ่งตอนนั้นร้านยังไม่ได้ดาวมิชลิน แต่เราก็จำรสชาติหลายจานมาได้จนทุกวันนี้ พอมีโอกาสได้กลับไปอีกครั้งบอกตรงๆ ว่าคาดหวัง เพราะปัจจุบัน Baan Tepa กลายเป็นร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน และติดอยู่บนลิสต์ Asia’s 50 Best Restaurants 2024 ในอันดับที่ 42 เชฟตาม-ชุดารี เ...

23 กันยายน 2022

Baan Tepa เปิดบ้านชิมอาหารไทยที่ถูกตีความใหม่โดย เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ

เราได้ยินชื่อเสียงของ เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ มานานตั้งแต่เชฟชนะเลิศในรายการแข่งขันทำอาหาร จนกระทั่งออกมาเปิด ‘บ้านเทพา’ ร้านอาหารแรกของเชฟเองที่นำแรงบันดาลใจจากประสบการณ์หลายๆ อย่างมารวมไว้ในคอนเซปต์ Culinary Space ที่ไม่จบแค่เรื่องในครัว แต่รวมไปถึงประสบการณ์เมื่อทุกคนมากินอาหารหรือการตั้งใจปลูกสวนผักเป็นวงจรของตัวเอง เพื่อนำมาใช้ในบ้าน...

9 พฤศจิกายน 2019

เหตุผล 5 ประการ ที่ทำให้เชฟแถวหน้าของไทยลุกขึ้นมาช่วยดับไฟป่าด้วยมื้ออาหาร

เป็นที่รู้กันทั้งในพวกเราชาวไทยและในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติว่า เมืองท่องเที่ยวยอดนิยมของประเทศอย่างเชียงใหม่ มีปัญหาหมอกควันเกิดขึ้นทุกปีในช่วงหน้าแล้ง ซึ่งนอกจากจะส่งผลกระทบต่อการท่องเที่ยวในช่วงนั้นแล้ว มลพิษที่เกิดขึ้นก็ยังเป็นปัญหาต่อสุขภาพ โดยมีค่าฝุ่นละอองขนาดเล็กที่เกินมาตรฐานทั้ง PM10 และ PM2.5 ซึ่งช่วงหลังเป็นที่จับตามองกันมากขึ้น สิ่งเห...

6 กรกฎาคม 2019

เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ “การตัดสินคนที่เพศสภาพ ตัดโอกาสในการเจอคนที่อาจเปลี่ยนชีวิตเราได้”

“ตามว่าความแตกต่างมันทำให้โลกเรามีสีสัน มีรอยยิ้ม” ตาม-ชุดารี เทพาคำ แชมป์จากรายการ Top Chef Thailand ขึ้นเวทีเพื่อปิดฉาก THE STANDARD POP Talk Our Pride #แตกต่างเหมือนกัน ด้วยการแชร์ประสบการณ์และทัศนะส่วนตัวต่อความหลากหลายทางเพศในสังคม โดยเฉพาะการเหยียดหยาม แบ่งแยก และตัดสินคนจากเพศสภาพว่าเป็นเรื่องที่เชยแสนเชยไปเสียแล้วบนโลกสมัยใหม่เช่นทุกวันนี้ ...

29 มีนาคม 2019

THE STANDARD Calendar: กิน ดื่ม เที่ยว กิจกรรมน่าทำระหว่างวันที่ 30 มีนาคม – 5 เมษายน 2562

หลีกหนีความวุ่นวาย หลบไปหากิจกรรมผ่อนคลายให้หายเครียด หวังว่ากิจกรรมที่ทาง THE STANDARD เตรียมมาให้ในวีกนี้จะทำให้ความเหนื่อยล้าที่คุณมีได้หายไป Photo: Ticket Melon Day Trip in the Heart of Bangkok: Picnic Style Boutique Festival What: เติมเต็มความสุขช่วงหน้าร้อนกับเทศกาลดนตรีกลางแจ้ง ที่จะมาในคอนเซปต์ปิกนิกในส...

27 กันยายน 2018

THE STANDARD Calendar: กิน ดื่ม เที่ยว กิจกรรมน่าทำระหว่างวันที่ 29 กันยายน – 5 ตุลาคม 2561

เหนื่อยนักก็พักหน่อย ส่งท้ายเดือนกันยายนด้วยกิจกรรมน่าสนใจหลากหลายแขนงที่เราคัดสรรมาให้แล้วว่าควรค่าแก่การไปชม เลือกพิกัดแล้วไปกันได้เลย Cinema Diverse 2018: The Invisible Hands What: งาน Cinema Diverse 2018: The Invisible Hands จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 3 โดยครั้งนี้นำเสนอภาพยนตร์เรื่อง Youth ฝีมือผู้กำกับ เฝิงเสี่ยวกัง จากประเ...

14 กรกฎาคม 2017

ฟังทุกเรื่องที่ ‘ตาม ชุดารี’ แชมป์ Top Chef Thailand คนแรกอยากจะเล่า

เป็นช่วงเวลาแสนอร่อยของผู้บริโภคหลังจอตู้ ที่รายการเกี่ยวกับการ ‘ทำอาหาร’ เกิดฮิตและเป็นที่นิยมของผู้ชมมากขึ้น เพราะนอกจากรายการ เชฟกระทะเหล็ก ที่อยู่ตัวมา 5 ปีกว่าแล้ว ในช่วงครึ่งแรกของปี 2560 ที่ผ่านมา เรายังได้ชม Top Chef Thailand ที่เพิ่งจะจบซีซันไปหมาดๆ รวมไปถึงความดราม่าที่ละครหลังข่าวเรียกพ่อของรายการ MasterChef Thailand ...