อาหารเกาหลี

27 พฤษภาคม 2025

Solsot (โซลสท) ข้าวอบเกาหลีสุดฮอตมาถึงไทยแล้ว พร้อมเมนูแบบเดียวกันยกเซ็ต

ในที่สุดร้านเด็ดที่ทุกคนต้องแวะเมื่อไปเที่ยวประเทศเกาหลีใต้ก็แลนดิ้งสู่กรุงเทพฯ เสียที กับร้านข้าวอบเกาหลี ‘Solsot (โซลสท)’ ที่ยกทั้งเมนูแบบเดียวกันและเสิร์ฟข้าวอบร้อนๆ มาในหม้อสั่งทำพิเศษแบบเดียวกันเหมือนกับที่ทุกคนได้ชิมที่ประเทศเกาหลีใต้เลย เอาเป็นว่าอย่ารอช้าดีกว่า มาดูกันว่า Solsot ที่หลายคนรอคอยจะน่ากินแค่ไหน และมีเมนูอะไรต้องห้า...

11 เมษายน 2025

มื้อพิเศษรวมตัวเชฟรุ่นใหม่ในวงการไฟน์ไดนิ่งเกาหลีใต้ Seoul Table: Discover the Taste of Seoul

ในปีนี้กรุงโซลได้เป็นเจ้าภาพจัดงานประกาศรางวัลใหญ่อย่าง Asia’s 50 Best Restaurants ติดกันเป็นปีที่ 2 และเนื่องจากพวกเขาเรียนรู้จากครั้งแรกว่างานประกาศรางวัลเวทีนี้มีอิทธิพลกับวงการอาหารและเครื่องดื่มถึงระดับโลก การเป็นเจ้าภาพในปี 2025 รัฐบาลกรุงโซลจึงผลักดันให้มีการจัดกิจกรรมมากขึ้นและใหญ่ขึ้นกว่าเดิม เพื่อเป็นการโชว์ว่าวงการอาหารในประเทศเกาหลีใต้ก...

8 เมษายน 2025

เมื่อเกาหลีใต้พร้อมดันอาหารสู่เวทีโลก เราเรียนรู้อะไรบ้างจากเวทีนี้?

เมื่อปีก่อนกรุงโซลเป็นเจ้าภาพจัดงานประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants เป็นครั้งแรก และในปีนี้กรุงโซลก็เป็นโฮสต์อีกครั้งติดกันเป็นปีที่ 2 จากที่เราได้รับเชิญให้ไปเข้าร่วมทั้งกิจกรรมเอ็กซ์คลูซีฟและงานประกาศรางวัลใหญ่ เรารู้สึกได้เลยว่ากรุงโซลกำลังผลักดันวงการอาหารและเชฟในประเทศเกาหลีใต้ให้ไปไกลถึงระดับโลกอย่างจริงจัง และพวกเขาต้องทำได้แน่นอน ...

7 เมษายน 2025

‘HANSIK – ฮันชิก’ เมื่อเกาหลีใต้ (จะ) ส่งออกวัฒนธรรมอาหารเกาหลี

ไม่น่าเชื่อว่าประเทศเกาหลีใต้เริ่มผลักดันอาหารเกาหลีสู่ชาวโลกอย่างจริงจังเมื่อประมาณ 17 ปีที่แล้วนี้เอง แต่ในช่วงเวลาเพียงไม่ถึง 2 ทศวรรษ พวกเขาสามารถทำให้คนทั่วโลกรู้จักคำว่า กิมจิ ต๊อกบกกี คิมบับ หรือรามยอนได้ แถมยังเรียกตามคำศัพท์ภาษาเกาหลีได้อีกด้วย เราจึงรู้สึกว่าสิ่งที่ประเทศนี้ส่งออกอาจไม่ใช่เพียงอาหาร แต่รวมถึงวัฒนธรรมประจำชาติที่ทำให้ใครต่...

31 มีนาคม 2025

I-Sang (อิ-ซัง) เปิดประสบการณ์ใหม่ของอาหารเกาหลีไฟน์ไดนิ่ง

เวลาพูดถึงอาหารเกาหลี เรามักจะนึกถึงแต่เมนูเกาหลีสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ดที่คุ้นเคย แต่เมื่อได้มาลอง I-Sang (อิ-ซัง) ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งเกาหลีแห่งใหม่ล่าสุดที่เพิ่งเปิดตัวไป เราก็รู้ในทันทีว่าโลกของอาหารเกาหลีนี่มันไปได้ไกลกว่าที่คิด (มาก) I-Sang (อิ-ซัง) ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งเกาหลีแนวโมเดิร์นแห่งใหม่ล่าสุดของกรุงเทพฯ มาพร้อมการผสมผสานต้นตำรับข...

8 เมษายน 2024

ANJU เปิดตัวเชฟใหม่ พร้อมเมนูอาหารเกาหลีสไตล์โมเดิร์นยกเซ็ต!

หลังจากที่สร้างแลนด์มาร์กเป็นรูฟท็อปบาร์เกาหลีที่แรกในไทยไปในปีที่แล้ว ปีนี้ ANJU Korean Rooftop Bar ยกระดับรสชาติอาหารใหม่ยกเซ็ตด้วยการเปิดตัว เชฟยองแดชิม (YoungDae Shim) หัวหน้าเชฟคนใหม่ที่มาพลิกโฉมอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมให้โมเดิร์นยิ่งขึ้น และที่สำคัญคือมีเมนูให้เลือกเยอะมาก! ด้านประวัติของเชฟยองแดชิมก็เรียกว่าไม่ธรรมดา...

21 กรกฎาคม 2023

Edward Kwon Bangkok อาหารเกาหลีระดับไฟน์ไดนิ่งที่จะพาทุกคนไปเที่ยวปูซาน

เราสงสัยมาโดยตลอดว่า ‘อาหารเกาหลีไฟน์ไดนิ่ง’ จะมีหน้าตาและรสชาติเป็นอย่างไร เพราะในเมื่อคนไทยส่วนใหญ่รู้จักอาหารเกาหลีกันดี ฉะนั้นหากได้ชิมแล้วจะรู้สึกตื่นเต้นกว่าเดิมหรือเปล่า…หรืออาจรู้สึกเหมือนตอนเจอผัดกะเพราในร้านอาหารหรูที่รสชาติสู้ร้านริมทางไม่ได้ จึงไม่แปลกที่หลายคนจะคาดหวังและตื่นเต้นกับ ‘Edward Kwon Bangkok’ ป๊อปอัพอาหารเกาหลี...

23 มิถุนายน 2023

เอ็ดเวิร์ด ควอน เซเลบริตี้เชฟจากปูซาน จะมาเสิร์ฟอาหารเกาหลีไฟน์ไดนิ่งที่ไทย 3 เดือน

ชาวกรุงเทพฯ จะได้เปิดโลกใหม่ด้วยอาหารเกาหลีแบบไฟน์ไดนิ่งบ้าง เมื่อเชฟชื่อดังจากร้านอาหารฝรั่งเศสในปูซาน ‘เอ็ดเวิร์ด ควอน’ จะบินมาเสิร์ฟอาหารที่เมืองไทยนานถึง 3 เดือน เราเชื่อว่าหลายคนต้องให้ความสนใจ และไม่มีใครอยากพลาดแน่นอน เชฟเอ็ดเวิร์ดเป็นทั้งเฮดเชฟและเจ้าของร้านอาหาร LAB 24 by KUmuda ในปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ ที่นั่นเสิร์ฟอาหารฝรั่งเ...

22 ธันวาคม 2022

75 Fusion Izakaya & Bar ร้านกินดื่มที่รวมความเป็นเกาหลีและญี่ปุ่นไว้ในที่เดียวกัน

ถ้าใครเคยเจอปัญหาทะเลาะกับเพื่อนเพราะคนหนึ่งอยากนั่งกินอิซากายะแบบญี่ปุ่น แต่อีกคนหนึ่งอยากดื่มโซจูกับรามยอนแบบเกาหลี เราอยากให้ลองจูงมือไปคืนดีกันที่ร้าน ‘75 Fusion Izakaya & Bar’ เพราะนี่คือร้านอิซากายะเปิดใหม่ในย่านเอกมัย ที่มีทั้งเมนูสไตล์ญี่ปุ่นและเกาหลีในร้านเดียวกัน แถมยังมีเครื่องดื่มหลายชนิดให้เลือกจิบคู่กับอาหารอีกด้วย ...

17 ธันวาคม 2022

MHAN ร้านอาหารเอเชียนสตรีทฟู้ดอัปเกรดใหม่ และแวะไปชิมง่ายขึ้นกว่าเดิม

หลังยกร้านจากเชียงใหม่มาเปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ อยู่ที่สะพานควาย ‘MHAN - หมาน’ ร้านอาหารเอเชียนสตรีทฟู้ดก็ขยับเข้าเมืองมาเปิดอยู่ใจกลางสยามแล้ว เพื่อให้ทุกคนเดินทางสะดวกและแวะมากินได้บ่อยขึ้น แถมมาพร้อมคอนเซปต์ใหม่ หลายเมนูใหม่ แต่กินสนุกสไตล์หมานเหมือนเดิม ร้านย้ายมาเปิดอยู่ในสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2 ตรงโซนรวมร้านอาหารที่ให้บรรยากาศสตรีทหน่...