อาหารฟิวชัน

3 พฤศจิกายน 2023

OCKEN ร้านอาหารย่านสาทรที่สามารถอยู่ยาวได้ตลอดคืน

หลังจากได้ยินข่าวมาพักใหญ่ว่าร้านอาหาร OCKEN ย่านสาทร กำลังจะกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง เราก็เฝ้ารอคอยว่าเมื่อไรร้านอาหารแนวไฟน์-แคชวลไดนิ่ง (Fine-Casual Dining) ที่ ณ เวลานั้นถือเป็นเจ้าแรกๆ ที่นำเสนออาหารแบบไร้พรมแดนจะกลับมาเปิดอีกครั้ง เพราะที่ผ่านมาก็เห็นทำแต่เมนูพิเศษมาขายแบบเฉพาะกิจ ยังไม่มีทีท่าว่าจะเปิดให้บริการแต่อย่างใด ...

14 กรกฎาคม 2023

วิลาศ (VILAS) เสิร์ฟสำรับฤดูกาลใหม่ เชื่อมโยงอาหารภาคตะวันออกกับละตินอเมริกา

วิลาศ (VILAS) ร้านอาหารนอกกรอบที่ก้าวข้ามพรมแดนสัญชาติอาหาร จากประสบการณ์และมันสมองของเชฟปริญญ์ ผลสุข แห่งสำรับสำหรับไทย และ วรพจน์ ตันสกุล หัวหน้าเชฟคนใหม่ล่าสุด เปิดตัวเมนูใหม่ต้อนรับฤดูฝน ‘บูรพาวิถีในชิ้นส่วนลาตินอเมริกา’ (East of Thai in Latin Portrait) ที่เชื่อมโยงความคล้ายคลึงของอาหารภาคตะวันออกกับวัฒนธรรมการกินแบบละตินอเมริกา โดยมีทั้งเทสติ้...

25 ธันวาคม 2022

TASTE: WOLF984 ไฟน์ไดนิ่งที่ไม่เสิร์ฟเทสติ้งเมนู แต่ชวนให้ทุกคนเลือกจานที่อยากกินแล้วรังสรรค์เป็นดินเนอร์ตามแบบฉบับตัวเอง

ใครที่ตามติดโซเชียลมีเดีย คงต้องเห็นผ่านตากันบ้างกับรูปคนถ่ายคู่พระจันทร์ดวงใหญ่ มุมมหาชนที่ตั้งอยู่กลางร้านอาหารแห่งหนึ่งย่านนราธิวาสราชนครินทร์ ใช่แล้ว เรากำลังพูดถึง WOLF984 ร้านไฟน์ไดนิ่งที่ไม่เสิร์ฟเป็นเทสติ้งเมนู แต่ชวนให้ทุกคนเลือกเมนูโปรดแล้วรังสรรค์เป็นดินเนอร์ตามแบบฉบับของตัวเอง WOLF984 ชื่อนี้มาจากหมาป่าที่มีพฤ...

4 มกราคม 2022

TASTE: Meat & Spice ร้านอาหารฟิวชันไทย-ยุโรป แบรนด์น้องใหม่ที่เพิ่มความซับซ้อนแต่ไม่ทิ้งรสจัดจ้าน จาก Another Hound Cafe

ช่วงปลายปี 2564 ที่ผ่านมา เราได้อัปเดตแหล่งกินแหล่งใหม่กันไปแล้วว่าบริเวณชั้น 1 ของอาคาร King Power Mahanakhon ได้แปลงโฉมเพิ่มร้านอาหารทั้งหมด 7 ร้านในบริเวณเดียวกัน ที่มาพร้อมกับคอนเซปต์ Cross-Kitchen Dining ที่ไม่ว่าคุณจะเลือกที่นั่งตรงไหนก็สามารถสั่งอาหารจากทุกร้านมากินได้หมด Meat & Spice เป็นหนึ่งทางเลือกหากคุณชอบ...