บุฟเฟ่ต์

14 พฤศจิกายน 2024

หรือจะเป็นยุคตกต่ำของ MK เผยยอดขาย-กำไรสุทธิ 3Q67 ร่วง! เพราะกำลังซื้อหด แต่ยังบริหารต้นทุนได้ดี

บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ M รายงานผลประกอบการประจำไตรมาส 3 ปี 2567 มีรายได้จากการขายจำนวน 3,683 ล้านบาท ลดลง 10.1% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนที่ทำได้อยู่ที่ 4,094 ล้านบาท ส่วนกำไรสุทธิอยู่ที่ 341 ล้านบาท ลดลง 48 ล้านบาท หรือคิดเป็นร้อยละ 12.3 เมื่อเทียบกับไตรมาสเดียวกันของปีก่อนหน้า ทั้งหมดล้วนเป็นผลมาจา...

2 สิงหาคม 2024

MK ประกาศทำ ‘บุฟเฟต์’ อย่างเป็นทางการ หรือนี่เป็น ‘กลยุทธ์หนีตาย’ ที่บีบให้ลงสู่สมรภูมิบุฟเฟต์ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการแข่งขันดุเดือดและชูจุดขายด้านราคา

ใครจะไปคิดว่าแบรนด์ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเป็น ‘ผู้ดี’ อย่าง MK จะกล้าสลัดภาพลักษณ์เดิมๆ แล้วกระโดดลงมาเล่นกับ ‘สงครามบุฟเฟต์’ ด้วยการประกาศเปิดตัวอย่างเป็นทางการผ่าน LINE OA ที่มีผู้ติดตามเกือบ 18 ล้านบัญชี ทั้งที่ก่อนหน้านี้ก็มีให้บริการอยู่แล้ว เพียงแต่ไม่เคยสื่อสารออกมาอย่างชัดเจน การตัดสินใจครั้งนี้ของ MK สร้างความประหลาดใจให้กับผู้...

2 สิงหาคม 2024

วิเคราะห์หลังเตา Daidomon ปิดตำนาน 41 ปี พ่ายแพ้สงครามบุฟเฟต์ปิ้งย่าง เพราะไม่ปรับตัวตามเทรนด์จนลูกค้าเมิน?

ชวนวิเคราะห์ทำไม Daidomon ร้านปิ้งย่างที่อยู่ในยุคบุกเบิกของตลาดมานานกว่า 40 ปีถึงโบกมือลาจากตลาด หลังประกาศปิดให้บริการสาขาสุดท้ายที่ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต ในวันที่ 5 สิงหาคมนี้ หรืออาจเป็นเพราะไม่ปรับตัวตามเทรนด์ทำให้ลูกค้าไม่เข้าร้าน จนแบกรับตัวเลขขาดทุนสะสมไม่ไหวอีกต่อไปแล้ว แหล่งข่าวในแวดวงธุรกิจร้านอาหารวิเคราะห์กับ THE STANDARD WE...

24 ตุลาคม 2022

บุฟเฟต์ สลัดบาร์ 139 บาท วันธรรมดาคงไม่เห็นอีกแล้ว เมื่อ ‘Sizzler’ ปรับขึ้นราคาเต็ม 199 บาทรับต้นทุนพุ่ง แต่เพิ่มเมนูและออปชันใหม่เพียบ!

ผลพวงจากภาวะเงินเฟ้อและต้นทุนที่พุ่งสูงขึ้น ส่งผลให้สารพัดวัตถุดิบปรับขึ้นราคาลากยาวตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา อาจทำให้เชนร้านอาหารแบกรับต้นทุนที่เพิ่มขึ้นตามไปด้วย และไม่อาจหลีกเลี่ยงการปรับขึ้นราคาได้ ไม่เว้นแม้แต่ ‘Sizzler’ ร้านอาหารในเครือไมเนอร์ ฟู้ด ที่หลายคนรู้จักกันดี เพราะมี ‘บุฟเฟต์สลัดบาร์’ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของราคาที่คุ้ม...

22 กันยายน 2022

‘เจ้าของสุกี้ตี๋น้อย’ ยืนยัน ‘ไม่ขายกิจการ’ มีเพียงการเจรจาเพื่อหาความร่วมมือเท่านั้น ส่วนปีนี้เตรียมเปิดอีก 4 สาขา

‘เจ้าของสุกี้ตี๋น้อย’ ยืนยัน ‘ไม่ขายกิจการ’ ยอมรับมีการเจรจากันจริง แต่เพื่อหาความร่วมมือทางธุรกิจเท่านั้น ส่วนปีนี้เดินหน้าขยายสาขาต่อ คาดเปิดได้อีก 4 สาขาในกรุงเทพฯ และปริมณฑล จากกรณีที่มีข่าวว่า ‘สุกี้ตี๋น้อย’ กำลังจะถูกซื้อกิจการ นัทธมน พิศาลกิจวนิช เจ้าของร้านเปิดเผยกับ THE STANDARD WEALTH ว่า ยืนยันจะไม่มีการขายกิจการ แต่มี...