ตลาดสึกิจิ (Tsukiji Market)

19 ตุลาคม 2018

เรายังคงสนุกกับของกินอร่อยๆ ในสึกิจิได้ แม้ว่าตลาดปลาดั้งเดิมปิดตัวลงแล้ว แต่ร้านค้าระดับตำนานยังคงอยู่

แม้ตลาดปลาเก่าแก่สึกิจิ (Tsukiji Fish Market) จะปิดตัวลงไปเมื่อต้นเดือนตุลาคมที่ผ่านมา และย้ายสำมะโนครัวไปตั้งรกรากใหม่ ณ ตลาดโทโยสุ (Toyosu Fish Market) แถมยังมีข่าวแว่วว่าบางส่วนของโซนตลาดเดิมในสึกิจิ ‘โจไน’ (Jonai) จะถูกเปลี่ยนไปเป็นที่จอดรถขนาดใหญ่เพื่อรองรับงานมหกรรมกีฬาโอลิมปิก 2020 นักท่องเที่ยวหลายคนบ่นเสียดายบรรยากาศตลาดเก่า ทว่าในความเป็น...

12 ตุลาคม 2018

‘โทโยสุ’ ตลาดปลาแห่งใหม่ในโตเกียว เริ่มเปิดให้บริการแล้ววันนี้

เมื่อคืนที่ผ่านมา (11 ต.ค.) ปลาทูน่าลอตแรกถูกประมูลไปเป็นที่เรียบร้อย ต้อนรับการเปิดตัวตลาดซื้อขายอาหารทะเลแห่งใหม่ในกรุงโตเกียว เมืองหลวงของญี่ปุ่น ที่เปิดแทนที่ตลาดสึกิจิ (Tsukiji Market) ตลาดปลาที่มีอายุมากกว่า 83 ปีที่ปิดตัวลงเมื่อวันที่ 6 ตุลาคมที่ผ่านมา ตลาดโทโยสุแห่งนี้มีพื้นที่กว่า 407,000 ตารางเมตร ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าตลาดสึกิจิ...

4 ตุลาคม 2018

เตรียมบอกลา ‘สึกิจิ’ ตลาดปลาเก่าแก่ในโตเกียว

ตลาดสึกิจิ (Tsukiji Market) ตลาดปลาที่มีอายุมากกว่า 83 ปี กำลังจะปิดตัวลงในวันที่ 6 ตุลาคมที่จะถึงนี้ พร้อมย้ายสถานที่ไปเปิดตลาดแห่งใหม่ที่เมืองโทโยสุ (Toyosu) ทางทิศตะวันออกของกรุงโตเกียว ที่จะเริ่มเปิดให้บริการในวันที่ 11 ตุลาคมนี้ ตลาดแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องการประมูลปลาติดอันดับท็อปของโลก เรียกได้ว่าเป็นแหล่งวัตถุดิบชั้นยอดของเชฟระดับ...

4 ตุลาคม 2018

อำลา ‘สึกิจิ’ ตลาดปลาเก่าแก่กว่า 8 ทศวรรษในกรุงโตเกียว

https://www.youtube.com/watch?v=WR4fI7NGuts ตลาดสึกิจิ (Tsukiji Market) ตลาดปลาที่มีอายุมากกว่า 83 ปี กำลังจะปิดตัวลงในวันที่ 6 ตุลาคมที่จะถึงนี้ พร้อมย้ายสถานที่ไปเปิดตลาดแห่งใหม่ที่เมืองโทโยสุ (Toyosu) ทางทิศตะวันออกของกรุงโตเกียว ที่จะเริ่มเปิดให้บริการในวันที่ 11 ตุลาคมนี้ ตลาดแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องการประมูลปลาติดอันดั...