×

ณพล ศิริมงคลเกษม

swensens-chiang-mai-regional-flagship
22 สิงหาคม 2025

เชียงใหม่มี Swensen’s นับ 10 สาขา แต่ทำไม Regional Flagship Store แห่งที่ 7 ถึงมาเปิดที่นี่?

หากไม่นับกรุงเทพและปริมณฑลแล้ว เชียงใหม่ถือเป็นหนึ่งในไม่กี่จังหวัดของไทยที่มี Swensen's นับ 10 สาขา แต่ที่น่าสนใจคือ ทำไม Swensen's ถึงเลือกเปิด Regional Flagship Store แห่งที่ 7 ซึ่งเป็นสาขาล่าสุดที่เชียงใหม่อีก ทั้งที่ดูเหมือนว่าตลาดที่นี่น่าจะเพียงพอแล้ว?   คำตอบอาจอยู่ที่ศักยภาพของจังหวัดเชียงใหม่ โดยเฉพาะในแง่ของการเป็นเมืองท่องเที...
8 กันยายน 2024

จาก ‘ลอมข้าว-กูบเกวียน’ สู่ ‘สาขาตลาดต้นตาล’ Swensen’s Regional Flagship Store แห่งแรกในภาคอีสาน และสาขาใหญ่สุดในขอนแก่น

ในที่สุดภาคอีสานก็มี Swensen’s Regional Flagship Store เหมือนกับภาคอื่นๆ แล้ว ซึ่ง ‘สาขาตลาดต้นตาล’ นอกจากจะเป็นร้านแรกของภูมิภาคแล้ว ยังถือเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดขอนแก่นอีกด้วย เพราะใช้งบลงทุนเกือบ 20 ล้านบาท!   เป้าหมายของ Regional Flagship Store คือ “การสร้าง Destination ให้ทั้งคนในพื้นที่ และนักท่องเที่ยวนอกจากมาเที่ยวในจังหวั...
ปั้น Seasonal Product แบบ Swensen's ที่ทำให้ ‘ไอศกรีมมะม่วง’ ยังมีมนต์ขลังในฤดูร้อนมา 15 ปี
17 มีนาคม 2021

ปั้น Seasonal Product แบบ Swensen’s ที่ทำให้ ‘ไอศกรีมมะม่วง’ ยังมีมนต์ขลังในฤดูร้อนมา 15 ปี

Seasonal Product ถือเป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่ธุรกิจร้านอาหารมักจะหยิบมาใช้กันประจำ เพราะอย่างที่รู้กันดีว่าผู้บริโภคคนไทยนั้นเบื่อง่าย ดังนั้นจึงต้องมีเมนูอะไรใหม่ๆ มากระตุ้นความต้องการของลูกค้าอยู่ตลอดเวลา    ท่ามกลางข้อดีที่ทำให้ยอดขายในร้านสามารถเพิ่มขึ้นจากเมนูใหม่ที่ออกมา แต่ก็มาพร้อมกับความท้าทายเช่นเดียวกัน เพราะลูกค้านั้นถูกสปอย...


Close Advertising