ซาลาเปา

25 มกราคม 2020

25 มกราคม – วันซาลาเปา

ซาลาเปาไส้โปรดของคุณคือไส้ไหน? นึกได้แล้วก็รีบวิ่งไปซื้อซาลาเปาเมนูโปรดมาเคี้ยวกันให้หนำใจเพื่อเฉลิมฉลอง ‘วันซาลาเปา’ ที่ตรงกับวันที่ 25 มกราคมของทุกปี วันซาลาเปา ริเริ่มในญี่ปุ่นท่ามกลางอุณหภูมิที่หนาวเหน็บของเมืองอาซาฮิคาวะ ในฮอกไกโด ที่อากาศติดลบเป็นประวัติการณ์ถึง -41 องศาเซลเซียส ชาวเมืองจึงต้องหาอาหารร้อนๆ มาช่...

16 สิงหาคม 2017

DIM SUM อาหารที่สัมผัสถึงหัวใจ

ถ้าพูดถึง 'ติ่มซำ' คนส่วนใหญ่อาจจะนึกถึงเพียงแค่ขนมจีบ ฮะเก๋า และซาลาเปา แต่จริงๆ แล้วในปัจจุบันความหลากหลายของติ่มซำนั้นอาจมีมากกว่า 1,000 ชนิด ติ่มซำคืออะไร มีที่มาที่ไป ขนบธรรมเนียม และความหมายอะไรซ่อนอยู่ในอาหารชนิดนี้บ้าง ไปทำความรู้จักกับอาหารสัญชาติจีนกวางตุ้งชนิดนี้ให้ดียิ่งขึ้นกว่าเดิมด้วยกัน...