จากพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์ที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานเพื่อเริ่มต้นงานทดลอง วิจัยเพื่อคัดสรรพืชพันธุ์ที่ดีและเหมาะสมกับการทำเกษตรบนที่สูง เพื่อแก้ปัญหาการปลูกฝิ่นและตัดไม้ทำลายป่าจนเกิดเป็นมูลนิธิโครงการหลวง ด้วยพระราชประสงค์ให้เป็นองค์กรสาธารณประโยชน์ที่ถาวรมั่นคง ช่วยสร้างอาชีพและรายได้ให้แก่เกษตรกรบนที่สูงอย่างยั่งยืนสืบเนื่องเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน
ด้วยความซาบซึ้งในพระมหากรุณาธิคุณที่ทรงมีต่อพสกนิกรไทยอันยิ่งใหญ่อย่างหาที่สุดมิได้นี้ มูลนิธิโครงการหลวง จึงร่วมกับ ศูนย์การค้าสยามพารากอน จัดงาน ‘Royal Project Market @Siam Paragon’ (รอยัล โปรเจ็คต์ มาร์เก็ต แอท สยามพารากอน) ขึ้นเป็นปีที่ 3 ณ บริเวณฮอลล์ ออฟ เฟม และพาร์ค พารากอน ชั้น M ศูนย์การค้าสยามพารากอน โดยมีระยะเวลาการจัดงานรวม 8 วัน คือระหว่างวันที่ 23-30 พฤศจิกายน 2560
งาน ‘รอยัล โปรเจ็คต์ มาร์เก็ต แอท สยามพารากอน’ ครั้งนี้จัดขึ้นในคอนเซปต์ ‘อาหารจากแผ่นดิน’ ซึ่งกว่าจะเกิดเป็นอาชีพและรายได้ที่สร้างความยั่งยืนให้แก่เกษตรกรบนที่สูง พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ทรงทุ่มเทพระวรกายทรงงานอย่างหนัก ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานพืชผัก ผลไม้เขตหนาว และปศุสัตว์หลากชนิด เพื่อทดลองและวิจัยจนได้พันธุ์ที่ดีและเหมาะสม เรื่องราวเหล่านี้จะถูกนำมาร้อยเรียงเป็นนิทรรศการด้วยเทคนิคแอนิเมชัน ‘แมปปิ้ง’ นำเสนอตั้งแต่จุดเริ่มต้นของมูลนิธิโครงการหลวง ตั้งแต่ยังเป็นภูเขาหัวโล้นที่เต็มไปด้วยฝิ่น จนกลายเป็นพื้นที่การเกษตรเขียวชอุ่มในปัจจุบัน นอกจากนั้นยังได้รังสรรค์พื้นที่ขายผลิตผลและผลิตภัณฑ์โครงการหลวงในรูปแบบตลาดนัดร่วมสมัยเพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่มีความแตกต่าง ทันสมัย ทั้งยังนำผลิตผลผลิตภัณฑ์อาหารจากแผ่นดิน 9 ชนิด ได้แก่ พีช, มะเดื่อฝรั่ง, ถั่วแดงหลวง, สตรอว์เบอร์รี, ข้าว, รูบาร์บ, ชา, กาแฟ และปศุสัตว์ มารังสรรค์ขึ้นเป็นเมนูเพื่อสุขภาพทั้งอาหารคาวและหวาน เช่น ข้าวเกรียบอ่อนไส้ปลาเทราต์, ข้าวเกรียบอ่อนไส้ถั่วแดงหลวง, ส้มตำข้าวเกรียบหลวง, ยำขนมจีนปลาเทราต์น้ำพริกลีซู, สลัดผักย่าง, เค้กข้าว, น้ำผักอินทรีย์ปั่น ฯลฯ มาจำหน่ายภายในงานโดยเฉพาะ
เพื่อให้ผู้เข้าชมสามารถสัมผัสบรรยากาศบนดอย ทำความรู้จักกับมูลนิธิโครงการหลวง รวมถึงผลิตผลและผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากยอดดอย โดยเฉพาะผลิตผลไฮไลต์ในคอนเซปต์ ‘อาหารจากแผ่นดิน’ รวมถึงการรังสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษที่มีทั้งอาหารคาวและหวานเพื่องาน ‘รอยัล โปรเจ็คต์ มาร์เก็ต แอท สยามพารากอน’ ปีนี้จึงได้จัดทำหนังสือ ‘Food for Health อาหารจากแผ่นดิน’ ที่ตั้งใจสร้างสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษเพื่อจำหน่ายภายในงานนี้อีกด้วย รายได้จากการจำหน่ายผลิตผลรวมถึงหนังสือจะมอบให้มูลนิธิโครงการหลวงเพื่อนำไปพัฒนาการเกษตรบนที่สูงต่อไป
- พบกับงาน ‘รอยัล โปรเจ็คต์ มาร์เก็ต แอท สยามพารากอน’ ได้จนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายน 2560 ณ ฮอลล์ ออฟ เฟม และพาร์ค พารากอน ชั้น M ศูนย์การค้าสยามพารากอน งานจำหน่ายผลิตผลโครงการหลวงที่แปลกใหม่ไม่เหมือนที่ใดในรูปแบบตลาดนัดร่วมสมัยที่มีจำหน่ายทั้งพืชผักผลไม้ ไม้ประดับ พร้อมเมนูอาหารสุขภาพจากผลิตผลโครงการหลวงที่รังสรรค์ขึ้นมาเพื่องานนี้โดยเฉพาะ
