Food

ทางรอดอาหารโลกคืออะไร Future of Food จะมีหน้าตาเป็นอย่างไร    เมื่อมนุษย์ใช้ทรัพยากรทางอาหารมาช้านานตั้งแต่มนุษย์ยุคหิน ยุคเกษตร ยุคอุตสาหกรรม จนมาถึงปัจจุบันเกิดเป็นวิวัฒนาการด้านอาหารและการบริโภคของมนุษย์ครั้งใหญ่ที่กำลังทำลายสิ่งแวดล้อม และความมั่นคงทางอาหารที่กำลังถูกทำลายจาก Climate Change   คำถามที่เป็นโจทย์ใหญ่ของม...

#โลกคือการ์ตูน EP.6 ถึงเวลาของการเปิดเมนูอาหารจากสตูดิโอจิบลิ ชวนชิมรสชาติชีวิตที่นำเสนอผ่านเมนูอาหารมากมาย ภายใต้ความน่ากินและความยั่วน้ำลายเหล่านั้นซ่อนบริบทของชีวิตและสังคมไว้อย่างไรบ้าง อาจจะต้องเตือนกันว่าระหว่างฟังอยู่นั้นอาจจะขนลุกบ้างเป็นระยะประปราย ไม่ใช่เพราะแอร์เย็น แต่เพราะมันทัชใจมาก!   คราวนี้ กวง ณัฐนันท์ และ แก้ม วรนิต โฮ...