วิทยาศาสตร์

Human-ศาสตร์ เอพิโสดนี้ ชวนคุยเรื่อง ‘การนินทา’ พฤติกรรมที่เหมือนจะธรรมดา แต่ไม่ธรรมดา เพราะในแง่วิวัฒนาการนั้น การนินทามีฟังก์ชันที่หลายคนอาจคิดไม่ถึง!   ประโยชน์ของการนินทาคืออะไร ทำไมจึงเป็นพฤติกรรมสำคัญต่อเผ่าพันธุ์มนุษย์ แล้วในสัตว์อื่นๆ มีพฤติกรรมลักษณะนี้หรือไม่ หาคำตอบได้ในเอพิโสดนี้   ดำเนินรายการโดย หมอเอ้ว-ชัชพล เกี...

ไม่ใช่แค่การเลือกวัตถุดิบเท่านั้น แต่ ‘วิธีการประกอบอาหาร’ ก็ทำให้เกิดสารที่ทำให้แก่เร็วขึ้น โดยตัวแปรสำคัญที่ว่าคืออุณหภูมิ ระยะเวลา และความชื้น   Top to Toe เอพิโสดนี้ชวนทุกคนที่ไม่ว่าจะทำอาหารรับประทานเองหรือไม่ก็ตาม รู้จักกับสารอันตราย 3 กลุ่ม ทั้งสารจากเนื้อสัตว์โดนความร้อน เนื้อสัตว์ที่หมักที่ประกอบด้วยน้ำตาลโดนความร้อน และพืชที่มี...

เชื่อหรือไม่ว่า ลำไส้รั่วได้!   ภาวะลำไส้รั่ว หรือ Leaky Gut แม้ยังไม่จัดเป็นโรคทางการแพทย์ แต่ก็สร้างความทรมานให้กับผู้ที่มีอาการ ทั้งปวดท้องส่วนล่าง ท้องผูก ท้องร่วง ท้องป่อง อาหารไม่ย่อย และเหนื่อยง่าย เพราะมีผลกระทบต่อไทรอยด์โดยตรง   สาเหตุสำคัญเกิดจากป้อมปราการในเยื่อบุลำไส้ยอมให้สารพิษและเชื้อโรคบางอย่างผ่านเข้ามาได้มากเ...

คุณมีอาการเหล่านี้หรือไม่ น้ำหนักเพิ่ม เหนื่อยง่าย หนาวง่าย เศร้าง่าย อาการดังกล่าวอาจเกี่ยวข้องกับ Hypothyroid ซึ่งเกิดจากร่างกายสร้างฮอร์โมนไทรอยด์น้อยเกินไป จนทำให้ระบบการเผาผลาญทำงานอย่างไม่มีประสิทธิภาพ   Top to Toe พาไปรู้จักอวัยวะและฮอร์โมนสำคัญที่ควบคุมระบบการเผาผลาญของร่างกาย กลไกของฮอร์โมนไทรอยด์ทำงานอย่างไร สาเหตุที่แท้จริงที่...

ตอบทุกความอยากรู้เรื่องเนื้อไก่ กับนักวิทยาศาสตร์ทางอาหาร ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่กินกันทุกวัยตั้งแต่เด็ก คนอยากสร้างกล้ามเนื้อ หรือผู้ใหญ่ เพราะราคาเข้าถึงได้ ย่อยง่าย แต่ก็ยังมีคำถามว่า กินไก่แล้วอกโต นมแหลม เพราะฮอร์โมนจริงไหม กินไก่ทำให้เป็นเกาต์จริงหรือ   Top to Toe ชวนเจาะลึกเรื่องเนื้อไก่กับ ดร.ยุวเรศ มลิลา ตั้งแต่การพัฒนาสายพ...

ภาวะสมองเสื่อม (Dementia) ต้นกำเนิดโรคอัลไซเมอร์หรือพาร์กินสัน มักเกิดกับผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป แต่ในปัจจุบันภาวะสมองเสื่อมเกิดขึ้นกับคนอายุน้อยลงเรื่อยๆ จนเกิดเป็น YOD (Young Onset Dementia)   Top to Toe เอพิโสดนี้พาไปรู้จักสาเหตุ ปัจจัยที่ทำให้เกิดโรค และ 10 สัญญาณเตือนที่ควรรีบพบแพทย์ เพื่อแก้ปัญหาภาวะสมองเสื่อมก่อนวัย พร้อมสรุป 5 ว...

การลดไขมัน ลดน้ำหนัก ไม่ได้เพียงแต่จะช่วยให้ร่างกายมีความแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความมั่นใจ และเพิ่มสารเคมีแห่งความสุขอย่าง ‘เซโรโทนิน’ ในสมองได้! Top to Toe ชวนทำความเข้าใจกลไกว่าการลดไขมันที่เป็นตัวการการอักเสบทั่วร่างกาย เกี่ยวข้องอย่างไรกับการทำงานของสารสื่อประสาท และมีวิธีการอะไรบ้างที่จะช่วยให้เซโรโทนินทำงานได้ดีขึ้น เพื่อให้การดูแลตัวเ...

เมื่อพูดถึงชีววิทยา ทฤษฎีที่สำคัญที่สุดคือ ‘ทฤษฎีวิวัฒนาการ’ เพราะมันคือรากฐานที่ช่วยอธิบายว่าทำไมมนุษย์เราถึงเป็นแบบทุกวันนี้ ทั้งในแง่ร่างกาย สมอง และพฤติกรรม   ‘Human-ศาสตร์’ EP.1 จะพาไปปูพื้นฐานว่าทฤษฎีนี้สำคัญอย่างไร พร้อมไขข้อสงสัยว่า Charles Darwin เป็นผู้ให้กำเนิดทฤษฎีนี้จริงหรือไม่   ดำเนินรายการโดย หมอเอ้ว-ชัชพล เกีย...

ร่างกายมนุษย์มีระบบกำจัดของเสียด้วยระบบน้ำเหลือง แต่สมองซึ่งเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดกลับไม่มีระบบนี้ แล้วสมองกำจัดขยะและของเสียได้อย่างไร?   Top to Toe ชวนทำความรู้จักการทำงานของ Glymphatic System หรือระบบกำจัดขยะในสมอง ซึ่งกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้สมองกำจัดขยะได้อย่างมีประสิทธิภาพคือ การมีช่วงเวลาหลับลึกที่มากขึ้น และการออกกำลังกายเพื่อช่ว...

เชื่อหรือไม่ว่า ตอนนี้เรากำลังอยู่ในยุคเปลี่ยนผ่านสำคัญของมวลมนุษยชาติ ไม่ต่างจากยุคปฏิวัติวิทยาศาสตร์ ปฏิวัติอุตสาหกรรม หรือแม้กระทั่งการปฏิวัติทางเทคโนโลยีในช่วงศตวรรษที่ผ่านมา   การเปลี่ยนแปลงที่ว่านี้มาจากสิ่งที่เรียกว่า ‘Bio Revolution’ หรือการปฏิวัติทางชีววิทยา   ‘Human-ศาสตร์’ รายการน้องใหม่จาก THE STANDARD PODCAST จะพา...