วันสปาเก็ตตีแห่งชาติ (National Spaghetti Day) ตรงกับวันที่ 4 มกราคมของทุกปี ซึ่งนอกเหนือจากเราจะมีวันพาสต้าแล้ว วันนี้ยังถือเป็นการเฉลิมฉลองให้กับเจ้าพาสต้าทรงกระบอกยาวเส้นนี้โดยเฉพาะ
จุดกำเนิดของการกินเส้นในวัฒนธรรมอาหารทั่วโลกนั้นอาจจะหาข้อสรุปไม่ได้แน่ๆ ว่าใครกันแน่ที่เริ่มทำเส้นก่อน เพราะรู้ตัวอีกทีทั้งชาวจีน อาหรับ หรืออิตาเลียน ก็ต่างมีเมนูเส้นเป็นอาหารขึ้นชื่อของตัวเองทั้งนั้น ซึ่งพาสต้าแบบตะวันตกชนิดแรกว่ากันว่าเป็นเส้นบางๆ ที่ทำขึ้นในซิซิลีราวศตวรรษที่ 12 ความนิยมของพาสต้าชนิดนี้ได้แพร่กระจายไปทั่ว ไม่ใช่แค่ในอิตาลีเท่านั้น แต่หลังจากการก่อตั้งโรงงานในศตวรรษที่ 19 ทำให้ระยะเวลาในการทำสปาเก็ตตีนั้นทำได้อย่างรวดเร็วมากขึ้น และทำให้สามารถผลิตเจ้าพาสต้าชนิดนี้ได้เป็นจำนวนมากและหลั่งไหลเข้าสู่หลายประเทศจนกลายเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก
พิสูจน์อักษร: วรรษมล สิงหโกมล
อ้างอิง:
