ในประเทศไทย วันที่ 10 ธันวาคมของทุกปีเป็นวันหยุดราชการเนื่องในวันรัฐธรรมนูญ แต่สำหรับเหล่านักดื่มแล้ว ในวันที่ 10 ธันวาคมของทุกปีนั้นถือเป็นวันลาเกอร์แห่งชาติ หรือ National Lager Day
ลาเกอร์ (Lager) นั้นเป็นเครื่องดื่มสุดฮิตที่ครองใจคนทั่วโลก เป็นหนึ่งในประเภทที่ใหญ่ที่สุดของครอบครัวเบียร์สองชนิด (Lager and Ale) แตกต่างจาก ‘เอล’ ในขั้นตอนการหมัก ซึ่งลาเกอร์จะหมักในอุณหภูมิเย็นไม่เกิน 5 องศาเซลเซียส และเกิดการหมักบริเวณก้นถัง หรือเรียกว่า Bottom-fermentation ทำให้ได้เบียร์ที่มีคาแรกเตอร์ใสและเรียบเนียน
อ้างอิง:
