ดับร้อนด้วย Highball เย็นๆ จากร้าน 1923 สาขา The Commons Saladaeng

อากาศร้อนๆ แบบนี้ ถ้าได้ดื่ม Highball สักแก้วก็คงจะดี

วันนี้เราอยากจะมาแนะนำบาร์เปิดใหม่ในโครงการ The Commons Saladaeng และสิ่งที่ร้านนี้เขาเชี่ยวชาญมากๆ นั่นคือ Highball ร้านนี้มีชื่อว่า The Japanese Highball Bar 1923 Krung Thep

หนึ่งในเมนูที่เวลาไปร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นแล้วคนจะชอบสั่งกันมากๆ คือ Highball หรือเรียกง่ายๆ มันคือวิสกี้กับโซดา ด้วยความรู้สึกที่ดื่มง่าย สดชื่น Highball ก็เป็นเมนูที่ชาวไทยนิยมดื่มกันในช่วงเย็นๆ หลังเลิกงานเช่นกัน และถ้าใครเป็นแฟนเครื่องดื่มชนิดนี้ เราไม่อยากให้คุณพลาดในการไปลองที่ร้าน The Japanese Highball Bar 1923 Krung Thep เพราะที่นี่เขาจริงจังในทุกขั้นตอนการทำ ตั้งแต่น้ำแข็งไปจนถึงการชง เรียกได้ว่าเป็นตัวท็อปของวงการ Highball ในไทยก็ว่าได้

สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน 1923 คือความใส่ใจในทุกรายละเอียด โดยจะเริ่มจากการชิลแก้วทุกแก้วในอุณหภูมิที่เหมาะสม หลังจากนั้นเขาจะใช้วิธีการตัดน้ำแข็งขนาดใหญ่ด้วยมือเพื่อที่จะให้พอดีกับแก้ว จากนั้นก็จะนำนำ้แข็งไปปรับอุณหภูมิในน้ำให้น้ำแข็งมีความใส แล้วจึงกดวิสกี้และโซดาโดยเครื่องที่นำเข้าจากญี่ปุ่น ปิดท้ายด้วยการยกน้ำแข็งขึ้นลง 1 ที เพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันและยังคงความสดชื่นให้กับตัวเครื่องดื่ม

ในร้านมีเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์อยู่หลายแก้ว บางเมนูมีส่วนผสมของผลไม้ บางเมนูอาจจะเป็นการสั่งมาแชร์กับเพื่อน แต่ภาพรวมถือว่าดื่มง่ายทุกตัว ไม่มีกลิ่นฉุนของแอลกอฮอล์เลย นอกจากนี้เขายังมีอาหาร ของกินเล่นเล็กๆ น้อยๆ ให้ได้กินคู่กับเครื่องดื่มอีกด้วย