‘ห่อกลับบ้าน’ ร้านอาหารบนถนนดินสอ กับการปรับตัวในยุคโควิด-19

“มาถ่ายไปฟ้องใครเหรอ ฮ่าๆๆ” เจ้าของร้านมิตรโกหย่วน ร้านอาหารบริเวณเสาชิงช้าในตำนาน ทักทาย THE STANDARD อย่างเป็นมิตร เนื่องจากร้านนี้เราได้มีโอกาสมารับประทานอาหารหลายครั้ง ก่อนที่จะมาถึงสถานการณ์ในวันนี้ (22 มีนาคม) ซึ่งเป็นวันแรกที่มีมาตรการปิดสถานที่เป็นการชั่วคราว เพื่อลดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ในวงกว้าง

โดยการปิดสถานที่จะมีข้อยกเว้นต่างๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการให้ร้านอาหารที่เปิด จำหน่ายเฉพาะอาหารเพื่อนำกลับบ้านเท่านั้น ไม่เปิดให้ทานที่ร้าน

เราได้พูดคุยกับเจ้าของร้าน โดยจากการสอบถามเบื้องต้น มิตรโกหย่วนยอมรับว่าลูกค้าหายไปถึง 80% เพราะร้านอาหารนี้เน้นรับประทานที่ร้านเป็นหลัก แต่หลังจากที่ทางการได้ประกาศงด ทางร้านก็ได้ปรับมาขายอาหารแบบห่อกลับบ้านเท่านั้น

ซึ่งเจ้าของร้านยอมรับว่าได้รับผลกระทบ แต่พร้อมทำหน้าที่ให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่ เพื่อให้เชื้อโควิด-19 นี้หมดไปจากโลก

ถนนดินสอถือเป็นศูนย์กลางของร้านอาหารชื่อดังหลายร้าน โดยมี มนต์ นมสด เป็นหนึ่งในแหล่งดึงดูดสำคัญของย่าน ซึ่งวันนี้ก็มีผู้เข้ามารอซื้อขนมปังปิ้งและนมสดกลับบ้านเป็นจำนวนมาก แต่ภายในร้านได้จัดเก็บที่นั่งเพื่อเป็นสัญลักษณ์ว่าให้ซื้อแบบกลับบ้านเท่านั้น

ส่วนร้านกาแฟอย่าง 3rd Cafe และ บ้านขนมปังขิง คาเฟ่ที่เปรียบเสมือนพิพิธภัณฑ์ในบ้านไม้เก่าอายุกว่าร้อยปี ก็ได้ปรับตัวเปิดให้บริการในรูปแบบที่นำกลับบ้านได้อย่างเดียวเท่านั้น

ขณะที่ร้านค้าในบริเวณถนนดินสอ ยังคงมีลูกค้าทั้งที่เดินทางมาด้วยตนเองเพื่อซื้อกลับบ้าน หรือใช้บริการส่งอาหารผ่านแอปพลิเคชันต่างๆ ในพื้นที่ โดยรวมร้านค้าส่วนใหญ่ยอมรับว่าลูกค้าหายไปกว่า 50% แต่หลายร้านที่เราได้มีโอกาสพูดคุยก็ยอมรับในข้อกำหนด เพื่อช่วยกันสกัดการแพร่ระบาดของโควิด-19