เจ-ชนาธิป สรงกระสินธ์ หันรุกธุรกิจกาแฟภายใต้แบรนด์ Mikka Café ประเดิมสาขาแรกที่ HUGS Building คาดคืนทุนภายในปี 2564 พร้อมทุ่มงบอีก 10 ล้านบาท เปิด 2 สาขาใน 3-5 ปี
ชนาธิป สรงกระสินธ์ นักฟุตบอลเบอร์ 1 ในอาเซียน กล่าวว่า ได้ร่วมกับ รังสรรค์ วิวัฒน์ชัยโชค หรือโค้ชอ้น เปิดธุรกิจร้านกาแฟภายใต้แบรนด์ Mikka Cafe’ ซึ่งเป็นแบรนด์ร้านกาแฟในเครือ บมจ.อาฟเตอร์ ยู (AU) ผ่านการซื้อแฟรนไชส์ โดยประเดิมสาขาแรกที่ HUGS Building ซึ่งเป็นอาคารสำนักงานให้เช่าในเครือ บมจ.แสนสิริ (SIRI)
“สาเหตุที่เลือกลงทุนทำร้านกาแฟแบบแฟรนไชส์ เนื่องจากทราบดีว่าธุรกิจร้านกาแฟเป็น Red Ocean ซึ่งการแข่งขันสูง การจะสร้างแบรนด์ตัวเองและทำให้ติดตลาดจึงเป็นเรื่องยาก ส่วนการที่เลือก Mikka Café ก็เพราะไว้ใจในระบบแฟรนไชส์ และความเป็นมืออาชีพของแบรนด์แม่”
โดยลูกค้ากลุ่มเป้าหมายคือกลุ่มพนักงานอออฟฟิศ และผู้คนที่มาออกกำลังกายบริเวณสวนสาธารณะ รวมถึงฐานแฟนคลับในฐานะนักกีฬาผู้มีชื่อเสียง และผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มประเภทกาแฟและชา
ทั้งนี้ ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทย ระบุว่า มูลค่าธุรกิจกาแฟไทยมีมากถึง 21,220 ล้านบาทในปี 2560 และยังคงเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ปัจจัยหลักมาจากอัตราการบริโภคกาแฟสดของคนไทยยังต่ำเมื่อเทียบกับหลายประเทศ คนไทยมีอัตราการบริโภคโดยเฉลี่ยประมาณ 1.2 กิโลกรัมต่อคนต่อปี หรือประมาณ 300 แก้วต่อคนต่อปี
ขณะที่คนญี่ปุ่นบริโภคประมาณ 3 กิโลกรัมต่อคนต่อปี หรือประมาณ 400 แก้วต่อคนต่อปี คนยุโรปบริโภคประมาณ 600 แก้วต่อคนต่อปี จากข้อมูลจะเห็นว่าภาพรวมของอุตสาหกรรมกาแฟไทยยังมีศักยภาพที่จะเติบโตได้อีก มูลค่าธุรกิจกาแฟไทยในปี 2561 เพิ่มเป็น 2.34 หมื่นล้านบาท ในปี 2562 เพิ่มสูงขึ้นเป็น 2.58 ล้านบาท ในปี 2563 คาดว่าจะมีมูลค่าสูงถึง 30,000 ล้านบาท ส่งผลให้แบรนด์กาแฟทั้งจากต่างประเทศและแบรนด์ไทยขยายตัวเพิ่มขึ้นทุกปี
ชนาธิป กล่าวว่า เบื้องต้นวางเป้าหมายคืนทุนทางธุรกิจภายในปี 2564 และเชื่อว่าจะทำได้ตามเป้าหมาย โดยหากต้องการคืนทุนใน 1 ปี จะต้องมียอดขายราว 150 แก้วต่อวัน ปัจจุบันร้านกาแฟสาขาดังกล่าวมียอดขายมากกว่า 200 แก้วต่อวัน
นอกจากนี้ หากสาขานี้มีการเติบโตตามเป้าหมาย ก็มีแผนขยายสาขาเพิ่มอีก 2 สาขา ซึ่งต้องพิจารณาทำเลอีกครั้ง โดยได้วางงบลงทุนในการขยายสาขา 10 ล้านบาท ภายใน 3-5 ปี รวมถึงพัฒนาสู่แพลตฟอร์มออนไลน์และเดลิเวอรี
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
