ไม่มีหมวดหมู่

ไม่ใช่แค่การเลือกวัตถุดิบเท่านั้น แต่ ‘วิธีการประกอบอาหาร’ ก็ทำให้เกิดสารที่ทำให้แก่เร็วขึ้น โดยตัวแปรสำคัญที่ว่าคืออุณหภูมิ ระยะเวลา และความชื้น   Top to Toe เอพิโสดนี้ชวนทุกคนที่ไม่ว่าจะทำอาหารรับประทานเองหรือไม่ก็ตาม รู้จักกับสารอันตราย 3 กลุ่ม ทั้งสารจากเนื้อสัตว์โดนความร้อน เนื้อสัตว์ที่หมักที่ประกอบด้วยน้ำตาลโดนความร้อน และพืชที่มี...

‘อุตสาหกรรมยาไทยกำลังเจอปัญหาสองทางในเวลาเดียวกัน’   ในทางหนึ่งประเทศไทยต้องเจอกับปัญหา ‘ความมั่นคงทางยา’ ที่ยังคงต้องนำเข้าวัตถุดิบ ซึ่งส่งผลต่อประสิทธิภาพในการผลิต และอีกทางหนึ่ง ประเทศไทยกำลังขาดองค์ความรู้ทางยาที่เป็นเทรนด์หลักของโลกอย่าง ‘ยาชีววัตถุ’ หรือแม้แต่การปรับแต่งยีน และนี่คือโจทย์ใหญ่ของหน่วยงานที่ชื่อว่า ‘องค์การเภสัชกรรม ...

เชื่อหรือไม่ว่า ลำไส้รั่วได้!   ภาวะลำไส้รั่ว หรือ Leaky Gut แม้ยังไม่จัดเป็นโรคทางการแพทย์ แต่ก็สร้างความทรมานให้กับผู้ที่มีอาการ ทั้งปวดท้องส่วนล่าง ท้องผูก ท้องร่วง ท้องป่อง อาหารไม่ย่อย และเหนื่อยง่าย เพราะมีผลกระทบต่อไทรอยด์โดยตรง   สาเหตุสำคัญเกิดจากป้อมปราการในเยื่อบุลำไส้ยอมให้สารพิษและเชื้อโรคบางอย่างผ่านเข้ามาได้มากเ...

เห็นชื่อเอพิโสดหลายคนตอบได้ทันทีว่าสำคัญเท่ากัน แต่มันคนละแบบ   แต่ช้าก่อน Open Relationship เอพิโสดนี้อยากชวนดูความสัมพันธ์กับแฟนและเพื่อนแบบใกล้ๆ เพราะแท้จริงแล้วมันคือความสัมพันธ์ซ้อน!   เพราะองค์ประกอบของความสัมพันธ์ที่ประกอบด้วยความรักแบบโรแมนติก เซ็กซ์ และการเป็นเพื่อนคู่คิด บางครั้งเพื่อนก็ทำหน้าที่ได้มากกว่า เพื่อนรู้ใ...

อุตสาหกรรมเซมิคอนดักเตอร์คือหนึ่งในธุรกิจที่สามารถยกระดับรายได้ ยกระดับชีวิต และยกระดับธุรกิจ ไปสู่คลื่นแห่งอนาคตที่ทั้งโลกกำลังต้องการได้   หารู้ไม่ว่าช่วงปี 2542 ประเทศไทยเคยอยู่ในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อของการตั้งโรงผลิตชิป ซึ่งหากวันนั้นเราคว้าโอกาสได้ เราก็อาจเป็นหนึ่งในมหาอำนาจทางเทคโนโลยีแบบ TSMC หนึ่งในบริษัทผลิตชิปยักษ์ใหญ่ที่สุดของโ...

สำหรับใครหลายคน Hermès ถือว่าเป็นสุดยอดของแบรนด์ลักชัวรี ไม่ว่าจะด้วยมูลค่าอันสูงลิบที่แลกมาด้วยคุณภาพสินค้าชั้นครูและดีไซน์ที่คลาสสิก หรือกระเป๋า Birkin ที่ถือว่าเป็นไอคอนของวงการแฟชั่นที่ใครๆ ก็อยากครอบครอง   ลองมาฟังเรื่องราวของ Hermès กันว่ามีอะไรบ้างที่ทำให้แบรนด์นี้จากฝรั่งเศสเป็นมากกว่าแค่แบรนด์แฟชั่น ที่แม้แต่ภาวะเศรษฐกิจถดถอยก็ท...

ความสัมพันธ์กับพ่อหรือแม่เลี้ยงเดี่ยว พูดง่ายๆ ว่าคบกับคนมีลูกติด เป็นความสัมพันธ์ที่แตกต่าง เพราะนอกจากครอบครัวและเพื่อนฝูงของอีกฝ่ายแล้ว ยังมีคนสำคัญที่สุดคือ ‘ลูก’ ของเขาที่ความสัมพันธ์ของเราไป ‘ซ้อน’ เข้าเต็มๆ   Open Relationship ชวนคิดว่าถ้าจะคบกับคนที่เป็นพ่อหรือแม่เลี้ยงเดี่ยว มีอะไรที่ต้องตระหนัก ทั้งการแบ่งเวลา ความต้องการ รวมถึ...

เราได้ชิมอาหารที่ Baan Tepa ครั้งล่าสุดก็คือตอนร้านกลับมาเปิดใหม่ช่วงแรกๆ ซึ่งตอนนั้นร้านยังไม่ได้ดาวมิชลิน แต่เราก็จำรสชาติหลายจานมาได้จนทุกวันนี้ พอมีโอกาสได้กลับไปอีกครั้งบอกตรงๆ ว่าคาดหวัง เพราะปัจจุบัน Baan Tepa กลายเป็นร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน และติดอยู่บนลิสต์ Asia’s 50 Best Restaurants 2024 ในอันดับที่ 42     เชฟตาม-ชุดารี เ...

Gigi และ Bella Hadid สองพี่น้องนางแบบที่กลายเป็นซูเปอร์โมเดลของยุคปัจจุบัน นอกจากจะกวาดแคมเปญใหญ่ๆ และสร้างโมเมนต์รันเวย์น่าจดจำ พวกเธอเป็นทั้งเจ้าของธุรกิจและเป็นกระบอกเสียงเรื่องสังคมโลกด้วย   7 Things We Love About… วันนี้เลยเลือกสองพี่น้องแห่งวงการแฟชั่นมาเป็นหัวข้อประจำสัปดาห์ที่สะท้อนว่า ทั้ง Gigi และ Bella เป็นมากกว่าแค่นางแบบ ...

ภาวะสมองเสื่อม (Dementia) ต้นกำเนิดโรคอัลไซเมอร์หรือพาร์กินสัน มักเกิดกับผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป แต่ในปัจจุบันภาวะสมองเสื่อมเกิดขึ้นกับคนอายุน้อยลงเรื่อยๆ จนเกิดเป็น YOD (Young Onset Dementia)   Top to Toe เอพิโสดนี้พาไปรู้จักสาเหตุ ปัจจัยที่ทำให้เกิดโรค และ 10 สัญญาณเตือนที่ควรรีบพบแพทย์ เพื่อแก้ปัญหาภาวะสมองเสื่อมก่อนวัย พร้อมสรุป 5 ว...