เพราะซีรีส์โรแมนติกคอเมดี้คือหัวหอกของการส่งออกวัฒนธรรมเกาหลี แต่จังหวะก็คาดเดาได้ง่ายทำให้ผู้สร้างเริ่มคิดค้นสูตรใหม่ๆ ใส่องค์ประกอบที่น่าสนใจ โดยเฉพาะซีรีส์ย้อนยุคในระยะหลังๆ มักหยิบบุคคลในประวัติศาสตร์มาตีความใหม่กลายเป็นซีรีส์ที่ได้ทั้งกลุ่มคนดูและเปิดมุมมองกระตุ้นให้อยากค้นหา แบบเดียวกับ Bon appetit, Your Majesty ที่พาคนดูไปทำความรู้จักกับยอนฮีกุน (ยอนซันกุนทรราชที่โหดร้ายที่สุดในประวัติศาสตร์โชซอน) ในมุมที่คนอาจคาดไม่ถึง
ยอนซันกุนเป็นกษัตริย์องค์ที่ 10 ของโชซอนที่ถูกจดจำในฐานะทรราชจากบาดแผลทางใจในวัยเด็กเมื่อพบว่าพระราชมารดาถูกประหารโดยบังคับให้ดื่มยาพิษ จากกษัตริย์หนุ่มผู้ทรงธรรม กลับกลายผู้ออกคำสั่งเข่นฆ่าบัณฑิตจำนวนมากถึงสองครั้ง อีกทั้งยังมักมากในกามารมณ์เกณฑ์สาวงามทั่วราชอาณาจักรมาปรนเปรอความใคร่ของตัวเอง จนในที่สุดถูกเนรเทศและเสียชีวิตในวัยเพียง 29 ปี
เรื่องราวของเขาถูกนำมาสร้างเป็นหนังและซีรีส์หลายเรื่องเช่น Diary of King Yeonsan (1988), Prince Yeonsan (1961) The Rebel (2017) รวมไปถึงภาพยนตร์ The King and The Clown (2005) และ The Treacherous (2015) ที่น่าจะคุ้นตาคนไทยมากที่สุด แต่ก็ไม่มีครั้งไหนที่ยอนซันกุนจะถูกตีความใหม่แบบหกคะเมนตีลังกาเท่าใน Bon appetit, Your Majesty อีกแล้ว
Bon Appetit, Your Majesty ดัดแปลงมาจากเว็บตูนยอดฮิตเรื่อง Surviving as the Tyrant’s Chef ว่าด้วยเรื่องราวของ ยอนจียอง (อิมยุนอา) เชฟสาวมากฝีมือผู้นิยมดัดแปลงอาหารเกาหลีเข้ากับ Fine Dining แบบฝรั่งเศสที่เธอเพิ่งได้แชมป์ทำอาหารระดับโลกและกำลังจะทำงานในร้านอาหารมิชลิน 3 ดาว แต่ก็มีเหตุให้เธอย้อนเวลากลับไปกว่า 500 ปี ในยุคของกษัตริย์อีฮอน (อีแชมิน) หรือยอนซันกุน (ในเรื่องใช้ชื่อยอนฮีกุนเพื่อเลี่ยงดรามา) ทรราชในประวัติศาสตร์เกาหลี ขณะเดียวกันเขาคือนักชิมตัวยงที่มีประสาทรับรสไวเกินมนุษย์ อีฮอนตกหลุมรักในรสมือของจียองทันทีที่ได้ชิม เธอจึงถูกพาเข้าวังเพื่อรังสรรค์อาหารฟิวชันให้พระองค์ทุกวัน ขณะเดียวกันถ้าผิดพลาดแม้แต่นิดเดียว นั่นหมายถึงชีวิต
การเข้ามาของจียองทำให้ คังมกจู (คังฮันนา) สนมเอกผู้ทะเยอทะยานของอีฮอนไม่พอใจอย่างมากจนเกิดเป็นเรื่องรักสามเส้าที่ซับซ้อนไปกว่านั้นคือ องค์ชายเจซาน (ชเวกวีฮา) ศัตรูทางการเมืองของกษัตริย์ ก็หาโอกาสที่จะโค่นบัลลังก์ของอีฮอนได้ทุกเมื่อ
เรียกได้ว่า Bon Appetit, Your Majesty มีครบทุกรสไม่แพ้รสชาติอาหารในเรื่องทำให้กลายเป็นซีรีส์เกาหลีใต้ยอดฮิตประจำปีนี้ โดยได้เรตติ้งทั่วประเทศเกาหลีใต้สูงถึง 12.7% ในอีพี 6 ส่วนบน Netflix ในช่วงวันที่ 1-7 กันยายน มียอดผู้ชมสูงถึง 7.5 ล้านครั้ง ครองอันดับ 2 บนชาร์ตซีรีส์ที่ไม่ใช่ภาษาอังกฤษต่อเนื่องกัน 2 สัปดาห์ และติด Top 10 ใน 73 ประเทศทั่วโลก
เอาเข้าจริง Bon Appetit, Your Majesty แทบจะเดินตามรอยสูตรสำเร็จของซีรีส์เกาหลีทั้งการย้อนเวลา รักสามเส้า การแก่งแย่งอำนาจในราชสำนักจนเริ่มถูกวิพากษ์วิจารณ์เรื่องความซ้ำซากจำเจ แต่ Bon Appetit, Your Majesty ก็หยิบเอาเรื่องราวของกษัตริย์ที่มักถูกเล่าแค่ด้านเดียวอยู่บ่อยๆ มาตีความใหม่และมีความเห็นอกเห็นใจมากกว่าที่เคย จนเกิดมุมมองน่าสนใจ ซึ่งในระยะหลังๆ ซีรีส์เกาหลีหลายเรื่องเอาตัวร้ายในประวัติศาสตร์มาเล่าใหม่ อย่างเช่นควังแฮกุน กษัตริย์องค์ที่ 15 ที่ถูกปลดเพราะสั่งประหารน้องชาย การปลดพระพันปี และนโยบายการทูตใน The Crowned Clown (2019) หรือ ชอลจง กษัตริย์องค์ที่ 25 แห่งราชวงศ์โชซอน ที่ในประวัติศาสตร์บันทึกว่าเป็นกษัตริย์หุ่นเชิดใน Mr Queen (2020)
สำหรับคาแรกเตอร์อีฮอนหรือยอนฮีกุนยังคงโหดร้ายเหมือนในหน้าประวัติศาสตร์ แต่สิ่งที่ต่างไปคือการให้เหตุผลกับทุกๆ เรื่องที่เขาทำ เหมือนตั้งใจสร้างพระเอก ‘ทรงอย่างแบด แซดอย่างบ่อย’ แม้จะดูอันตรายแต่ก็น่าเห็นใจไปพร้อมๆ กัน ซึ่งการเลือกอีแชมินมารับบทนี้แทนที่พัคซองฮุนที่ถอนตัวเพราะดราม่าก่อนหน้านี้ ก็มีทั้งข้อดีและความท้าทาย อย่างแรกเลยคือความน่าเกรงขามเพราะถ้าเทียบจากบทบาทที่เคยได้รับของพัคซองฮุน คนดูก็น่าจะอินได้ง่ายกว่า
ขณะเดียวกันความสดใหม่ของอีแชมินก็สร้างรสชาติที่แตกต่างทำให้อีฮอนเป็นเด็กเอาแต่ใจทำให้คนดูหลงรักความอ่อนไหวของเขาได้ง่ายกว่า
ขณะที่ตัวละครจียองหลุดเข้าไปในยุคโชซอนตอนอายุ 27 ปีซึ่งไล่เรี่ยกับอายุจริงของกษัตริย์อีฮอนช่วงท้ายรัชกาล แต่ก็รู้กันว่านักแสดงที่มารับบทนี้คือยุนอาที่มีอายุมากกว่าอีแชมินก็ช่วยสร้างเคมีบางอย่างในประเด็นขาดความอบอุ่นจากแม่ของอีฮอนให้ดูชัดเจนขึ้นอีกหน่อย
นอกจากนักแสดง องค์ประกอบสำคัญของเรื่องนี้ก็คืออาหารที่พิถีพิถันถ่ายออกมาได้น่ากินทุกเมนู และยังได้ที่ปรึกษาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจากรายการ Culinary Class Wars ของ Netflix เพื่อให้แต่ละเมนูออกมาสมจริง อร่อยจนตัวละครกินแซ่บกินนัวยั่วน้ำลายคนดูไปด้วย
อย่างที่รู้กันว่าซีรีส์เกาหลีมักสอดแทรกอาหารเข้ามาในเส้นเรื่อง และวนเวียนอยู่แค่ไม่กี่ชนิด แต่สำหรับเมนูในเรื่องนี้คือการฟิวชั่นเข้ากับอาหารฝรั่งเศสที่ได้ชื่อว่าเป็นสุดยอดของอาหารระดับโลก เหมือนตั้งใจจะซ่อนข้อความว่าปัจจุบันอาหารและวัฒนธรรมเกาหลีสอดแทรกอยู่ในวัฒนธรรมสากลไปแล้ว ซึ่งถ้าย้อนกลับไป 20 ปีก่อนแทบจะไม่มีใครรู้จักอาหารเกาหลีเลย จนกระทั่งแนะนำตัวผ่านซีรีส์เรื่องแดจังกึม ฮิตไปทั่วโลก โดย Bon Appetit, Your Majesty ก็เหมือนจะทริบิวต์ให้กับเรื่องนี้กลายๆ เพราะเนื้อหาในเรื่องเกิดขึ้นในรัชกาลก่อนแดจังกึมเพียงหนึ่งรัชกาล รวมทั้งตัวละครกิลกึม (ยุนซออา) ที่ต้องมาลุ้นกันว่าจะเติบโตขึ้นไปเป็นใคร
ความจริงซีรีส์ไทยก็พยายามเอาประวัติศาสตร์มาตีความใหม่ อย่างล่าสุดในเรื่องแม่หยัวที่ว่าด้วยเรื่องของท้าวศรีสุดาจันทร์นางร้ายในหน้าประวัติศาสตร์ไทย ถ้าไม่นับประเด็นดราม่าเรื่องการทรมานสัตว์ ก็นับว่าเป็นมุมมองที่น่าสนใจเพราะประวัติศาสตร์คือเรื่องเล่า เพียงแต่เล่าโดยใคร ซึ่ง ‘ผู้ร้าย’ อาจจะเป็นเพียง ‘ผู้แพ้’ ในประวัติศาสตร์ก็เป็นไปได้
Bon Appetit, Your Majesty รับชมได้ทาง Netflix
ภาพ: TVN
