เทรนด์การรักสุขภาพไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่โควิดเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาของการใส่ใจสุขภาพเป็นเท่าทวีคูณ หลังราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทยเปิดเผยว่า ตั้งแต่ปี 2557 ถึงปัจจุบัน พบคนไทย 19.3 ล้านคน คิดเป็นร้อยละ 34.1 มีภาวะอ้วน และมีรอบเอวเกินหรืออ้วนลงพุงกว่า 20.8 ล้านคน คิดเป็นร้อยละ 37.5 ทั้งสองกลุ่มมีความเสี่ยงป่วยเป็นโรคที่ไม่ติดต่อเรื้อรัง และที่สำคัญคนที่เป็นโรคอ้วนและโรคติดต่อเรื้อรังมีความเสี่ยงสูงที่จะป่วยหนักหากติดเชื้อโควิด ซึ่งหัวใจของภาวะอ้วนมาจากการรับประทานอาหาร ดังนั้นจึงไม่แปลกที่ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไปสู่เทรนด์สุขภาพเพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคในปัจจุบัน
กาแฟพร้อมดื่ม (Ready to Drink: RTD) ที่มีมูลค่าการตลาดมากกว่าหมื่นล้านบาท ก็ต้องปรับเปลี่ยนและพัฒนาตัวเองอีกครั้ง แม้จะเป็นเจ้าตลาดอย่าง ‘เบอร์ดี้ (Birdy) หนึ่งในใจคุณ’ ที่ครองแชมป์มายาวนาน แต่เมื่อโลกเปลี่ยน เบอร์ดี้ก็ต้องปรับ เมื่อระฆังยกต่อจากนี้ไปคือตลาดที่ผู้บริโภคมองหาคำว่า ‘หวานน้อย’ อยู่บนสินค้า และเมื่อกาแฟพร้อมดื่มเป็นตลาดใหญ่ (Mass) เบอร์ดี้ก็ปรับตัวให้อยู่เคียงคู่กับคนไทย ให้มีพลังพร้อมสู้กับวันใหม่โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ โดยเบอร์ดี้เริ่มจากตั้งเป้าลดน้ำตาลในสินค้าทุกตัว
- ปรับสูตร เบอร์ดี้ แบล็ค-เบอร์ดี้ โรบัสต้า รสชาติเข้มเต็มร้อย น้ำตาลน้อยลง 50%
เบอร์ดี้ปรับสูตรใหม่ ส่ง เบอร์ดี้ แบล็ค สูตรน้ำตาลน้อย และ เบอร์ดี้ โรบัสต้า สูตรน้ำตาลน้อย โดยลดปริมาณน้ำตาลลงจากสูตรปัจจุบัน 50% แต่ปรับความหอมและความเข้มของกาแฟมากขึ้น เพื่อสร้างทางเลือกให้กับผู้บริโภคมากขึ้น ในคอนเซปต์ ‘เบอร์ดี้ รสชาติเต็มร้อย น้ำตาลน้อยลง 50%’ มาพร้อมสัญลักษณ์ Healthier Choice หรือทางเลือกเพื่อสุขภาพ ให้คุณพร้อมสู้กับทุกงานโดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน ที่หันมาใส่ใจกับโภชนาการและต้องการลดปริมาณการบริโภคน้ำตาลลง
- เบอร์ดี้ เอสเปรสโซ-เบอร์ดี้ ลาเต้ น้ำตาลลดลง อร่อยลงตัวเหมือนเดิม
เบอร์ดี้ เอสเปรสโซ และ เบอร์ดี้ ลาเต้ กาแฟพร้อมดื่มหนึ่งในใจคนไทยตลอดกาล ที่วันนี้ถึงเวลาปรับสูตรด้วยการใส่ใจสุขภาพแต่ยังคงได้ลิ้มรสความกลมกล่อมตามแบบฉบับของกาแฟเบอร์ดี้ พูดง่ายๆ ว่าน้ำตาลลดลงและยังอร่อยเหมือนเดิม ซึ่งเป็นเรื่องดีสำหรับลูกค้าหากกาแฟกระป๋องพร้อมดื่มในทุกวันมีรสชาติอร่อยแต่น้ำตาลที่ใส่ในเครื่องดื่มลดลง เพราะไม่เพียงแต่ลูกค้าเท่านั้นที่ใส่ใจในสุขภาพมากขึ้น แต่เบอร์ดี้ก็ใส่ใจสุขภาพของลูกค้าด้วยเช่นกัน
- เบอร์ดี้ส่งกาแฟดำไม่มีน้ำตาล ลุยตลาด Gen Y
เบอร์ดี้ แบล็ค ซีโร่ (Birdy Black Zero) สูตรน้ำตาล 0% ‘กาแฟดำไม่มีน้ำตาล ไม่หวาน’ ผลิตจากกาแฟอาราบิก้าแท้ 100% เพื่อให้ได้กาแฟดำที่หอม อร่อย ดื่มง่าย ให้พลังงานเพียง 10 กิโลแคลอรีต่อกระป๋อง ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ที่มองหากาแฟดำคุณภาพดีและสะดวกในการเข้าถึง รวมถึงยังได้รับสัญลักษณ์เครื่องดื่มทางเลือกสุขภาพ (Healthier Choice) เจาะกลุ่มคอกาแฟรุ่นใหม่ที่ชื่นชอบกาแฟดำที่มีความหอมของกลิ่นกาแฟอย่างเป็นธรรมชาติและรักสุขภาพ
เมื่อกาแฟเชื่อมโยงกับสุขภาพ เบอร์ดี้จึงต้องปรับตัวเพื่อรักษาพื้นที่ยืนหนึ่งในใจของผู้บริโภคต่อไป พร้อมอยู่เคียงข้างคนไทยทุกการเดินทาง และให้คุณพร้อมสู้กับทุกงานโดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ แต่ยังคงรสชาติและความเข้มในแบบของเบอร์ดี้ที่คุณรักไม่เปลี่ยนแปลง
