หลังจากการผ่อนปรนระยะที่ 3 เมื่อวันที่ 1 มิถุนายนที่ผ่านมา หลายกิจการทยอยกลับมาเปิดอีกครั้งภายใต้มาตรการต่างๆ อย่างเข้มงวด และในส่วนของกิจการด้านร้านอาหารก็มีการผ่อนปรนให้สามารถนั่งโต๊ะเดียวกันได้ แต่ยังคงต้องเว้นระยะห่าง 1 เมตร
หากพูดถึงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารบุฟเฟต์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมทั้งลูกค้าไทยและต่างชาติ หนึ่งในนั้นก็คือ ใบหยก บุฟเฟต์ ที่ขึ้นชื่อทั้งอาหารจีนและทุเรียนที่กินได้แบบไม่อั้น ซึ่งหลังจากการผ่อนปรนมาตรการ ทางโรงแรมใบหยกก็กลับมาเปิดบุฟเฟต์ในรูปแบบ New Normal ที่มีการปฏิบัติตามมาตรการอย่างเคร่งครัด มีฉากกั้นระหว่างคนประกอบอาหารกับคนเสิร์ฟ ทำความสะอาดทุกครั้งที่ลูกค้าใช้บริการเสร็จ และแจกสเปรย์แอลกอฮอล์ฟู้ดเกรดขนาดพกพาให้กับลูกค้าทุกคน
ทันทีที่ประตูลิฟต์เปิดที่ชั้น 79 เราเดินออกมาตามกลิ่นทุเรียนที่หอมโชยไปทั้งชั้น ที่นี่ขึ้นชื่อทั้งอาหารเหลา ซึ่งเป็นฝีมือเชฟจีนระดับโรงแรม พร้อมบุฟเฟต์ทุเรียนแบบไม่อั้น ซึ่งถือเป็นไม้เด็ดของที่นี่ นอกจากนี้ยังมีออร์เดิร์ฟทั้งร้อนและเย็น ติ่มซำ ของทอดร้อน ส้มตำ เมนูเป็ดหลากหลายชนิด ซึ่งนอกจากอาหารที่มีมากมายให้เลือกสรร อีกหนึ่งไฮไลต์คือ วิวชั้น 79 ที่เราสามารถมองเห็นกรุงเทพฯ ได้แบบ 360 องศา
ก่อนหน้านี้ช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 โรงแรมใบหยกเลือกที่จะแบกรับพนักงานทุกคนโดยไม่มีการลดเงินเดือนและปลดออก ทั้งยังปรับบริการเป็นแบบเดลิเวอรี เพื่อให้พนักงานมีงานทำ และมีรายได้เข้ามาหล่อเลี้ยงโรงแรมด้วย
