ธัญรดา เลิศวิไลรัตน์

คงไม่ผิดนักหากจะบอกว่าไก่ย่างเป็นอาหารการกินร่วมวัฒนธรรมของหลายๆ ชาติ ทั้งในเอเชีย ยุโรป แอฟริกา และสหรัฐอเมริกา เราเชื่อว่าคนไทยมีความผูกพันกับไก่ย่างมานาน และเป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่พบเห็นได้ในชีวิตประจำวัน ไก่ย่างส้มตำ ไก่ย่างจิ้มแจ่ว ข้าวมันไก่ย่าง และอีกสารพัดที่ทำให้ไก่ย่างไม่ดูเป็นของกินที่น่าเบื่อ   แต่ครั้งนี้เราขอพักไก่ย่างแบ...