เสรีชัย สุนทรวิภาค

ชื่อ OOOBkk (โอโอโอบีเคเค) อาจจะฟังดูแปลกหูและดูแปลกตา แต่สำหรับผู้ที่อยู่เบื้องหลังคาเฟ่ไสตล์มินิมัลแห่งใหม่ในย่านทาวน์อินทาวน์แห่งนี้อย่าง One Ounce for Onion ไม่ใช่คนแปลกหน้าในวงการกาแฟไทยเลย จากร้านกาแฟเล็กๆ ที่เอกมัย สู่คาเฟ่ที่เสิร์ฟอาหารเต็มรูปแบบที่ช่างชุ่ย One Ounce for Onion ได้เปลี่ยนโฉมใหม่ โดยร่วมมือกับ Espressoman ผู้นำเข้าและจัดจำหน่...

หลังจากสร้างชื่อในมหานครนิวยอร์กกับร้านโรงเตี๊ยม (Rhong-Tiam) จนได้รับคำชมจาก The New York Times ทั้งยังเป็นเชฟชาวไทยคนแรกที่เคยพาร้านอาหารไทยที่นำเสนออาหารง่ายๆ ไปคว้า 1 ดาวมิชลินมาประดับร้านเมื่อปี 2010 เชฟแอนดี้ ยังเอกสกุล หรือ ‘Andy Yang’ กลับมาเมืองไทยคราวนี้พร้อมผุดแผนการด้านอาหารที่แม้เราว่าจะไม่ได้ใหญ่กว่าเก่า แต่เขากลับนำอาหารไทยมาอัพสเกลใ...