พัทธ์ธีรา ธนาเศรษฐอังกูล, Author at THE STANDARD

13 มกราคม 2022

TASTE: The New Pasta Apartment การเติบโตจากครัวในอพาร์ตเมนต์ สู่บ้านแห่งพาสต้าหลังใหญ่แสนร่มรื่น

เมื่อสองปีที่แล้ว The Pasta Apartment ยังคงเป็นร้านพาสต้าเส้นสดทำมือในห้องเล็กๆ ของอพาร์ตเมนต์แห่งหนึ่งในย่านบางซื่อ การทำเส้น ทำซอส ปรุงอาหาร เกิดขึ้นอยู่ในพื้นที่เล็กๆ แต่อัดแน่นไปด้วยความอบอุ่น The Pasta Apartment เป็นร้านของ ฟิลิปโป บอร์โตลาเมดิ หรือ โป้ เชฟชาวอิตาเลียนที่ตกระกำลำบากในช่วงการระบาดของโควิดเมื่อสองปีที่แล้ว ทำให้เขาต...

6 มกราคม 2022

ส่องภาพบรรยากาศ Roots สาขาใหม่ล่าสุด ณ ย่านประตูผี เปิดให้บริการแล้ว

เปิดเดือนมกราคม 2565 มาเพียงไม่กี่วัน เราเชื่อว่าทุกคนต้องเห็นกันบ้างแล้วว่ามี คาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์ใหม่ๆ ทยอยเปิดให้ไปตามกันไม่เว้นแต่ละวัน เช่นเดียวกับแบรนด์กาแฟไทยขวัญใจมหาชนอย่าง Roots ที่เพิ่งเปิดสาขาใหม่ล่าสุดไปหมาดๆ ที่ย่านประตูผี ซึ่งสาขานี้ถือเป็นสาขาที่ 7 แล้วต่อเนื่องจาก theCOMMONS Thonglor, สาทร, theCOMMONS Saladaeng, สาขาใหญ่ซอยลาซาล...

31 ธันวาคม 2021

สังคมนิยมเส้นที่ Mad Sugar ร้านพาสต้าเส้นสดรสชาติไม่ต้นตำรับที่อร่อยจนต้องจองคิวข้ามสัปดาห์

เจริญกรุงมีอะไรให้เราค้นหาและลองอยู่ตลอด ไม่ว่าจะเป็นอาร์ตแกลเลอรี คาเฟ่ ร้านอาหาร หรือร้านรวงสุดเก๋ที่กระจัดกระจายและกระจุกอยู่ในย่านนี้ เช่นเดียวกับ Mad Sugar ร้านพาสต้าเส้นสดในซอยเจริญกรุง 28 ที่เปิดให้บริการแบบเงียบๆ ก่อนล็อกดาวน์เมื่อช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา ตูน-สุจิตรา อุ่นเอมใจ ผู้อยู่เบื้องหลัง Mad Sugar เล่าให้ฟังถึ...

29 ธันวาคม 2021

TASTE: Everyday Mookrata Cafe & Bar หนึ่งเดียวเป็นทุกอย่าง ทั้งหมูกระทะ คาเฟ่ บาร์

“อยากทำร้านหมูกระทะที่ไม่เหมือนใคร น่าสนใจ แล้วก็เป็นร้านหมูกระทะที่มาได้ทุกวัน” Everyday Mookrata Cafe & Bar เป็นร้านหมูกระทะสีขาวสไตล์มินิมัลที่ตั้งเด่นอยู่ริมถนนนราธิวาสราชนครินทร์ ดูแล้วไม่ใช่ร้านหมูกระทะธรรมดาอย่างแน่นอน ก่อนจะไปถึงหมูกระทะ คุณจะโดนความน่ารักของคาเฟ่ชั้นล่างฉุดให้นั่งลงก่อน เพราะชั้นล่างของร้านเป็...

28 ธันวาคม 2021

ย้อนคดีการเมืองไทยในรอบ 15 ปี กับ ‘วิญญัติ ชาติมนตรี’ หนึ่งใน ‘ทนายเสื้อแดง’

ความเปลี่ยนแปลงทางการเมืองครั้งใหญ่ในรอบ 15 ปีนี้อาจแบ่งได้เป็น 3 เหตุการณ์ คือรัฐประหาร 2 ครั้ง 19 กันยายน 2549 กับ 22 พฤษภาคม 2557 และอีกเหตุการณ์ คือการชุมนุมของคนรุ่นใหม่ในปี 2563 เป็น 3 ระลอกใหญ่ ซึ่งทำให้มีผู้แสดงความคิดเห็นทางการเมืองถูกดำเนินคดีเป็นจำนวนมาก ย้อนความต่อเนื่องของคดีทั้ง 3 ยุค นับแต่หลังรัฐประหาร 19 กันยายน 2549 เ...

27 ธันวาคม 2021

มอบความคราฟต์เป็นของขวัญ กับเทศกาล ‘ICONCRAFT World of Gifts’ ถึง 15 มกราคม 65 ที่ ICONSIAM [ADVERTORIAL]

เข้าสู่ช่วงเวลาแห่งเทศกาลรื่นเริงกันอีกครั้ง หากใครที่กำลังมองหาของขวัญสำหรับคนพิเศษ เรามีไอเดียดีๆ ที่คนรักศิลปะและงานคราฟต์จะต้องถูกใจสิ่งนี้ ปีนี้ ICONSIAM ได้จัดงาน ‘ICONCRAFT World of Gifts’ แคมเปญดีๆ เพื่อต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขส่งท้ายปี ซึ่งจากที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่า ICONCRAFT บนชั้น 4 และ 5 ของ ICONSIAM นั้นได้รวบรวมผลงานฝี...

24 ธันวาคม 2021

Patchworks ร้านขนมตามเทศกาลที่น่ารักจนไม่กล้ากิน

Patchworks ร้านขนมของเชฟพัช-พัชราพรรณ ปาละกูล ที่เคยอยู่ย่านสามย่าน ตอนนี้ได้ย้ายมาเปิดร้านใหม่ในย่านจรัญสนิทวงศ์ โดยทางร้านตั้งใจจะเปิด Temporary Shop เป็นเวลา 8 เดือน ก่อนที่จะเปิดร้านใหม่ในโลเคชันนี้ แต่ยิ่งใหญ่กว่าเดิม บรรยากาศร้าน บรรยากาศร้าน บรรยากาศร้าน บรรยากาศร้าน ขนมของร้าน...

21 ธันวาคม 2021

Jim Thompson Art Center โฉมใหม่ ศูนย์รวมความรู้ภายใต้อาคารขนาด 3,000 ตารางเมตร

ต้นเดือนธันวาคม 2564 หอศิลป์กลางเมือง Jim Thompson Art Center (JTAC) ได้กลับมาเปิดให้บริการภายใต้รูปลักษณ์ใหม่ที่ไม่ได้เปลี่ยนไปแค่หน้าตาดีไซน์ แต่กลับมาบนพื้นที่ใช้สอยกว่า 3,000 ตารางเมตร และการจัดการโซนต่างๆ ทั้ง 4 ชั้นที่เตรียมไว้เพื่อนิทรรศการ กิจกรรมความรู้ เกี่ยวกับศิลปวัฒนธรรมที่แพลนเอาไว้มากมายในอนาคต THE STANDARD POP ได้...

19 ธันวาคม 2021

เริ่มแล้วกับงาน Awakening Bangkok 2021 กับ 8 ผลงานแรกใน ‘สามย่าน’

งานเทศกาล Lighting Installation ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดงานหนึ่งของบ้านเราอย่าง Awakening Bangkok กลับมาแล้ว เมื่อวันศุกร์ที่ 17 ธันวาคม 2564 ซึ่งอย่างที่เราได้เคยอัปเดตให้ฟังไปแล้วก่อนหน้านี้ว่า ในปีนี้ Awakening Bangkok กลับมาอย่างยิ่งใหญ่มาก เพราะจะเป็นปีแรกที่ไม่ได้จัดแค่เฉพาะในเจริญกรุงย่านเดียว แต่แบ่งงานออกถึง 5 จุดตลอด 5 เดือน ยาวถึงเดือนธันวาคม 2...

4 ธันวาคม 2021

TASTE: Piccolo Vicolo คาเฟ่ในซอยลึกลับที่เป็นพื้นที่สร้างสรรค์ของคนดีไซน์สองเจเนอเรชัน

ในตรอกเล็ก ๆ ย่านราชเทวีมีคาเฟ่ดีไซน์สวยซ่อนอยู่ คาเฟ่แห่งนี้มีชื่อว่า Piccolo Vicolo หรือที่แปลว่า ซอยเล็กๆ ในภาษาอิตาเลียน เข้ากับเรื่องราวของร้าน เมื่อคุณได้ที่จอดรถแล้ว คุณจะต้องมองหาป้ายบอกทางของทางร้าน เดินลัดเลาะเข้ามาตามซอยเล็กๆ ได้เห็นชีวิตผู้คนที่อยู่ในซอย แมวหลายตัว บ้านที่เต็มไปด้วยต้นไม้ และในที่สุดคุณก็จะมาถึง Piccolo Vic...

FOLLOW US

พัทธ์ธีรา ธนาเศรษฐอังกูล