เอพริล เบเกอรี่ ปี 2568 ทำรายได้กว่า 1,300 ล้านบาท เติบโตแบบก้าวกระโดดถึง 200% ตั้งเป้าเติบโตต่อเนื่อง 30% ชิงส่วนแบ่งการตลาดเบเกอรี่ในประเทศไทย ปีนี้ คาดมีมูลค่ารวม 46,000 ล้านบาท เพิ่มเป็น 2-3% ในปี 2569 จากปัจจุบัน 1.5%
กนกกัญจน์ มธุรพร ประธานกรรมการผู้จัดการ บริษัท สิงหาฟู้ด อินดัสทรีส์ (ประเทศไทย) จำกัด หรือ แบรนด์ เอพริล เบเกอรี่ ต้นตำรับพายหมูแดงสูตรฮ่องกง เจ้าแรกในประเทศไทย เปิดเผยว่า ปัจจุบันภาพตลาดเบเกอรี่ของไทย มีมูลค่าอยู่ที่ 46,000 ล้านบาท ซึ่งบริษัทฯ ตั้งเป้าหมายในปี 2569 เติบโตต่ออีก 30% ซึ่งบริษัทฯ เชื่อว่าแนวทางนี้จะช่วยขยายส่วนแบ่งตลาดจากปัจจุบันจาก 1.5% ไปสู่ระดับ 2-3 % ของตลาดเบเกอรี่ไทย โดยเป้าหมายของเราไม่ใช่แค่การเติบโตของตัวเลข แต่คือการสร้างแบรนด์เบเกอรี่ไทยที่มีความแข็งแกร่ง พร้อมแข่งขันได้ทั้งในไทยและระดับภูมิภาค
หลังจากในปี 2568 บริษัทฯ มีรายได้กว่า 1,300 ล้านบาท เติบโต 200% จากปีก่อน สอดคล้องกับทิศทางกลยุทธ์ที่วางไว้ โดยรายได้หลักมาจากการจำหน่ายผ่านร้าน เซเว่น อีเลฟเว่น คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 80% ของยอดขายรวม รองลงมาคือช่องทางหน้าร้าน ช่องทางออนไลน์ และการจำหน่ายผ่านคู่ค้าทางธุรกิจ (Distributor/B2B) ตามลำดับ โดยสินค้าที่มียอดขายสูงสุด 3 อันดับแรก ได้แก่ เปี๊ยะโมจิลาวาไข่เค็ม, ช็อกโกแลตดูไบพิสตาชิโอ และ เค้กทุบบราวนี่ดูไบพิสตาชิโอ
โดยส่วนหนึ่งมาจากกลยุทธ์ทางการตลาดในการกระจายสินค้าให้เข้าถึงในวงกว้างผ่านร้านสะดวกซื้อ การออกผลิตภัณฑ์ใหม่ให้อยู่ในกระแสไวรัลอย่างต่อเนื่องในราคาที่จับต้องได้ง่าย และที่สำคัญคือการสร้างความไว้วางใจในแบรนด์ และคุณภาพของสินค้าที่บริษัท
พร้อมกับการขยายช่องทางขาย การขยายศักยภาพ ด้วยการจำหน่ายสินค้าให้กับคู่ค้าธุรกิจรายใหญ่ควบคู่กับการกระจายสินค้าผ่านช่องทางค้าปลีก และผ่านเครือข่ายร้านสะดวกซื้อ โดยกระจายสินค้าผ่านร้านสะดวกซื้อมากกว่า 16,000 สาขาทั่วประเทศ ช่วยให้ เอพริล เบเกอรี่ เข้าถึงผู้บริโภคจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว ควบคู่กับการจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์และหน้าร้าน การใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการสร้าง Brand Awareness และเชื่อมต่อกับผู้บริโภคอย่างใกล้ชิด
ในปีที่ผ่านมาได้เริ่มส่งออกผลิตภัณฑ์ขนมเปี๊ยะโมจิลาวาไปยังประเทศเวียดนามและประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่งเป็นตลาดที่มีความสนใจในการบริโภคสินค้าเบเกอรี่ไทย โดยในปีนี้เตรียมขยายการทำตลาดไปยังประเทศอื่นในภูมิภาคเอเชีย อาทิ ไต้หวัน เกาหลี พร้อมพัฒนาผลิตภัณฑ์และมาตรฐานการผลิตให้สอดคล้องกับข้อกำหนดสากล เพื่อรองรับการขยายตลาดในระยะถัดไปอย่างเป็นระบบ
โดยในปีที่ผ่านมาทางบริษัทได้ก่อสร้างโรงงานขึ้นมาเพิ่มเติมเพื่อช่วยส่งเสริมศักยภาพด้านการผลิตด้วยกำลังการผลิต รวมสูงสุดกว่า 400,000 กล่องต่อวัน หรือประมาณ 1.6 ล้านชิ้นต่อวัน พร้อมแตกไลน์สินค้าใหม่และอัปเดตผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องทุกเดือน รวมถึงการลงทุนระยะยาว ด้วยการพัฒนาแหล่งวัตถุดิบต้นน้ำผ่านโครงการปลูกโกโก้บนพื้นที่กว่า 10 ไร่ จากเงินลงทุนกว่า 10 ล้านบาท ซึ่งอยู่ระหว่างพัฒนาพื้นที่และปลูกโกโก้ตามแผน เพื่อสร้างความมั่นคงด้านวัตถุดิบ ลดความผันผวนของต้นทุน และรองรับการเติบโตของกลุ่มผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตและเบเกอรี่พรีเมียมในอนาคต
