วันนี้ (19 กรกฎาคม) ที่สำนักงานเขตบางขุนเทียน ชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร พร้อมคณะผู้บริหาร ร่วมกิจกรรม BKK Food Bank พร้อมสาธิตการทำ เมนู อาหาร ด้วย ‘ ปลาหมอคางดำ ’ ที่รับซื้อจากเกษตรกรชาวบางขุนเทียน
สำนักงานเขตบางขุนเทียนนำเสนอ 5 เมนู ได้แก่ ปลาหมอคางดำราดซอสเปรี้ยวหวาน, ปลาหมอคางดำทอดเกลือ, ฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำ, แกงส้มปลาหมอคางดำ และปลาร้าจากปลาหมอคางดำ โดยได้เชฟชุมพล แจ้งไพร ที่มาทำเมนูไฟน์ไดนิ่งปลาหมอคางดำราดพริกสมุนไพรโชว์
ทั้งนี้ พื้นที่กรุงเทพมหานครขณะนี้มีรายงานการแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำที่เขตบางขุนเทียน ทุ่งครุ และบางบอน ซึ่งกรุงเทพมหานครได้เร่งประสานความร่วมมือทุกหน่วยงานเพื่อแก้ไขปัญหาเอเลี่ยนสปีชีส์ที่เกิดขึ้น จนได้ 6 มาตรการแก้ปัญหา คือ
- ควบคุมและกำจัดปลาหมอคางดำในแหล่งน้ำทุกแห่งที่พบการแพร่ระบาด และพัฒนาเครื่องมือประมงที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดปลาหมอคางดำ
- กำจัดปลาหมอคางดำในแหล่งน้ำธรรมชาติโดยการปล่อยปลาผู้ล่า
- นำปลาหมอคางดำที่กำจัดออกจากระบบนิเวศไปใช้ประโยชน์
- สำรวจและเฝ้าระวังการแพร่กระจายประชากรปลาหมอคางดำ
- สร้างความรู้ ความตระหนัก และการมีส่วนร่วมทั้งภาครัฐและภาคเอกชนในการกำจัดปลาหมอคางดำ เพื่อป้องกันและพร้อมรับมือการแพร่ระบาด
- ติดตาม ประเมินผล
ซึ่งในวันนี้กรุงเทพมหานครได้ดำเนินการนำปลาหมอคางดำที่กำจัดออกจากระบบนิเวศไปใช้ประโยชน์ด้วยการนำมาทำอาหาร เพื่อส่งต่อไปยังกลุ่มเปราะบาง
