แม้มนต์ขลังของนิยาม ‘Third Place’ หรือบ้านหลังที่สามของผู้คนโดย Starbucks เชนกาแฟชื่อดังระดับโลกจะถูกสั่นคลอนไปบ้างจากโควิด-19 และมาตรการเว้นระยะห่างทางสังคม แต่สิ่งหนึ่งที่กลับไม่ถูกดิสรัปต์เลยแม้แต่น้อยคือ ‘ความหลงใหล’ ในรส กลิ่น และสุนทรียะในการ ‘ดื่มกาแฟ’ ของผู้คน
วันนี้ (11 กุมภาพันธ์) Starbucks ประเทศไทย ได้เปิดตัวสาขาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ‘Starbucks Reserve Chao Phraya Riverfront’ ที่ชั้น 7 ไอคอนสยาม โดยเป็นสาขาที่ 417 และเป็นร้านที่มีบาร์รีเสิร์ฟแห่งที่ 12 ในประเทศไทย ทั้งยังมี Teavana™ Bar แห่งแรกของประเทศไทยสำหรับกลุ่มลูกค้าที่มองหาประสบการณ์การดื่มชารูปแบบใหม่อีกด้วย (มีพื้นที่โดยรวมใหญ่กว่าสาขาที่ใหญ่ที่สุดในไทยก่อนหน้านี้ที่เซ็นทรัลเวิลด์)
สำหรับแนวคิดในการออกแบบสาขาใหม่นี้ Starbucks ระบุว่ายังคงใช้คอนเซปต์ของการเป็น Third Place เพื่อต้อนรับลูกค้าให้เข้ามาผ่อนคลายและรื่นรมย์กับเครื่องดื่มต่างๆ พร้อมชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยาแบบพาโนรามาบนพื้นที่รวมกว่า 1,260 ตารางเมตร ที่ชั้น 7 ของไอคอนสยาม (พื้นที่ใช้สอยภายในร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น)
โดยจุดศูนย์กลางของร้านมีบาร์รีเสิร์ฟให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์กาแฟรีเสิร์ฟคุณภาพเยี่ยมหลากหลายชนิด ควบคู่ไปกับการดื่มด่ำงานศิลปะแกะสลักไม้แบบไทยด้านหลังบาร์ที่บอกเล่าเรื่องราวการปลูกกาแฟและทัศนียภาพในชนบท และในส่วนของบาร์เครื่องดื่มหลัก
ถัดจากรีเสิร์ฟบาร์ก็จะเป็นบันไดสู่ชั้นลอยที่ได้รับแรงบันดาลใจในการออกแบบมาจากวงล้อรสชาติกาแฟที่ Starbucksใช้อ้างอิงและบ่งบอกเอกลักษณ์ของกาแฟรีเสิร์ฟแต่ละชนิด โดยใจกลางของบันไดวนประดับด้วยต้นกาแฟจากภาคเหนือของประเทศไทย และบันไดวนนี้ก็ยังนำพาลูกค้าเดินทางสู่เส้นทางของกาแฟ Starbucks เพื่อเฉลิมฉลองวัฒนธรรมกาแฟทั่วโลก
บริเวณเพดานของร้านยังถูกประดับด้วยโคมไฟที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากบรรยากาศยามค่ำคืนของเทศกาลลอยกระทง นอกจากนี้ยังมีที่นั่งแบบสเตเดียมบริเวณริมหน้าต่างของชั้นลอยเพื่อเป็นจุดชมวิวของแม่น้ำและกรุงเทพมหานคร หรือลูกค้าสามารถเลือกนั่งพักผ่อนตรงพื้นที่บริเวณระเบียงด้านนอกของร้านเพื่อดื่มด่ำกับวิวพาโนรามาที่อยู่ตรงหน้า
เนตรนภา ศรีสมัย กรรมการผู้จัดการ สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ (ประเทศไทย) กล่าวว่า “ไทยเป็นประเทศที่มีเรื่องราวและประวัติศาสตร์ของการผลิตกาแฟที่น่าสนใจ Starbucks ภูมิใจที่ได้ร่วมแบ่งปันและสานต่อความหลงใหลในเรื่องกาแฟกับลูกค้า พาร์ตเนอร์ และชุมชนชาวไร่กาแฟของเราตลอดมา นับตั้งแต่เราได้เข้ามาเปิดร้านในประเทศไทยเมื่อปี 2541 เป็นต้นมา
“ร้านสาขาแห่งนี้จะสะท้อนถึงความเชี่ยวชาญด้านกาแฟของ Starbucks และตอกย้ำความมุ่งมั่นของเราที่จะรังสรรค์ช่วงเวลาพิเศษของลูกค้ากับกาแฟแก้วโปรดได้เป็นอย่างดี เราหวังที่จะได้แบ่งปันประสบการณ์ Starbucks กับลูกค้าทุกท่านที่ร้านสาขาใหม่ที่แสนสวยงามแห่งนี้”
ภาพ: สตาร์บัคส์ ประเทศไทย
พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์
