ร้านอาหารไทย

26 พฤษภาคม 2025

SOMA (โส-มะ) ร้านอาหารไทยไร้กฎเกณฑ์ที่อยากให้คุณเอ็นจอยไปกับความร่วมสมัย

ถ้าเรายึดติดอยู่กับความดั้งเดิม ไม่ยอมก้าวออกนอกกรอบ บางทีสิ่งที่เราพยายามรักษาไว้อาจไม่มีวันพัฒนาไปไหน หรือวันหนึ่งมันอาจสูญหายไปเลยก็ได้ เราเองก็มีความเชื่อแบบนั้น วันนี้เราจึงอยากพาทุกคนไปนั่งชิมอาหารไทยแบบใหม่ที่ร้าน SOMA (โส-มะ) เพราะทีมเชฟผู้อยู่เบื้องหลังต้องการนำเสนอสำรับอาหารไทยแบบใหม่ที่ยังคงมีความดั้งเดิม หน้าตาสวยงามแต่รสชาติไม่ธรรมดา แ...

10 เมษายน 2025

เสียงสะท้อนผู้ประกอบการร้านอาหารไทยในสหรัฐฯ ในวันที่นโยบายทรัมป์สร้างความไม่แน่นอน

มาตรการภาษีของ โดนัลด์ ทรัมป์ ส่งผลกระทบไปทั่วโลก ไม่เว้นแม้แต่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการภายในสหรัฐฯ ที่ก็ต้องปรับตัวเช่นกัน โดยหนึ่งในธุรกิจที่ได้รับผลกระทบจากต้นทุนสินค้าและวัตถุดิบนำเข้าที่แพงขึ้นหนีไม่พ้นธุรกิจอาหาร ซึ่ง THE STANDARD ได้ฟังเสียงสะท้อนส่วนหนึ่งจากผู้ประกอบการไทยในธุรกิจเหล่านี้ว่าภาพรวมสถานการณ์เป็นอย่างไร และพวกเขาปรับตัวกันอย่าง...

10 เมษายน 2025

‘สรร’ ร้านอาหารที่ตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ มาปรุงเป็นอาหารไทยแท้ในบรรยากาศสวนผลไม้!

ร้านอาหารไทยในสวนผลไม้ย่านนนทบุรี ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารไทยดีๆ บรรยากาศอบอุ่นเหมือนไปเยี่ยมบ้านญาติผู้ใหญ่ในสวน แนะนำให้ลองแวะมาที่ร้าน ‘สรร’ เป็นร้านอาหารไทยที่ซ่อนตัวอยู่ในบ้านไม้สักหลังเก่า กลางสวนผลไม้ที่นนทบุรี โดยชื่อร้าน ‘สรร’ สื่อถึงความตั้งใจที่ต้องการ ‘คัดสรร’ และ ‘สรรหา’ วัตถุดิบดีๆ จากทั่วประเทศมารวมกันไว้ในที่เดียว ทั้งจากภาคกลาง...

13 มีนาคม 2025

ADHOC BKK เปิดประตูสู่อาหารไทยร่วมสมัยที่ซ่อนตัวในซอยสุขุมวิท 39

ADHOC BKK เป็นร้านอาหารไทยสไตล์ไฟน์ไดนิ่งที่เปิดมาอย่างยาวนาน และมีแฟนขาประจำที่เวียนกลับไปกินอยู่เรื่อยๆ เพราะติดใจในรสชาติที่ครบเครื่อง ของอาหารไทย แม้จะนำเสนอในแบบไฟน์ไดนิ่งก็ตาม ครั้งนี้เรามีโอกาสได้มาลองฝีมือการทำอาหารของ เชฟป๊อป-พิชชากร รามบุตร เชฟหญิง ผู้เติบโตมาในครอบครัวไทย และได้แรงบันดาลใจในการทำอาหารมาจากความทรง...

31 มกราคม 2025

ชิมสำรับอาหารไทยสไตล์ Nusara ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่มาพร้อมวิววัดโพธิ์

หลังจากได้ยินชื่อเสียงมานานตั้งแต่สมัย ‘Nusara (นุสรา)’ ยังอยู่ในซอยท่าเตียน จนกระทั่งย้ายมาอยู่ในตึกใหม่ริมถนนมหาราช พร้อมวิววัดโพธิ์ที่สวยสะกดจนแม้แต่คนไทยเองมาเห็นก็เชื่อว่าต้องหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูป นี่เป็นครั้งแรกที่เราได้มาชิมอาหารไทยของร้านแห่งนี้ที่ครองรางวัลมากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือรางวัลอันดับ 6 บนลิสต์ Asia's 50 Best Restaurants ประจำ...

23 มกราคม 2025

ชมคลิป: ‘อาเซียน-ไทย’ ควรรับมืออย่างไรในยุคโลกแตกแยก: WEF 2025 | THE STANDARD WEALTH

อีกประเด็นสำคัญในงาน World Economic Forum 2025 ที่ไม่พูดถึงไม่ได้ก็คือ ประเด็นเรื่อง ‘ภูมิรัฐศาสตร์’ (Geopolitics) ซึ่งทวีความรุนแรงอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะหลังการกลับมาดำรงตำแหน่งของ โดนัลด์ ทรัมป์ ประธานาธิบดีสหรัฐฯ ไปฟังมุมมองจาก อันวาร์ อิบราฮิม นายกรัฐมนตรีมาเลเซีย และ พิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวง...

13 ธันวาคม 2024

เปิดแล้ว SAVA Central Chidlom ร้านที่เปลี่ยนเมนูกินง่ายให้โมเดิร์นขึ้น

เปลี่ยนเมนูที่คุ้นเคยให้กลายเป็นอาหารไทยที่โมเดิร์น ตอนนี้ SAVA ร้านอาหารไทยสไตล์ Refined Home Cooking ที่สร้างสรรค์โดย หมู-พลพัฒน์ อัศวะประภา เปิดสาขา 2 แล้วที่ชั้น 1 โซน Public Lane, Central Chidlom สาขานี้ยังคงเป็นร้านอาหารที่หยิบเอาเมนูกินง่ายที่เราคุ้นเคยมาปรับให้มีความโมเดิร์นขึ้นด้วยการปรุงที่พิถีพิถันและวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียม ท...

28 พฤศจิกายน 2024

‘Sorn ศรณ์’ เป็นร้านอาหารไทยแห่งแรกของโลกที่คว้าดาวมิชลิน 3 ดวง

‘Sorn ศรณ์’ ร้านอาหารไทยของ เชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ สร้างประวัติศาสตร์ครั้งใหม่ด้วยการเป็นร้านอาหารไทยแห่งแรกของโลกที่คว้ารางวัลดาวมิชลิน 3 ดวง ในการประกาศรางวัล MICHELIN Guide Ceremony Thailand 2025 “ย้อนกลับไป 7 ปีก่อน ตอนนั้นยังไม่มีใครเชื่อในตัวพวกเราหรือสิ่งที่เราทำ เพราะพวกเราเลือกเดินบนเส้นทางใหม่ที่ยังไม่มีใครเดินมาก่อน แต่ก็มีค...

24 กันยายน 2024

บ้านเขียวมุก อาหารไทยสไตล์โฮมมี่ที่ให้ฟีลเหมือนเพื่อนทำให้กิน

มุก-ภัทรวดี เหลืองอร่ามรัตน์ ผู้ไม่เคยร่ำเรียนวิธีการทำอาหารแม้แต่น้อย แต่การคลุกคลีกับคุณแม่ในครัวตั้งแต่เด็กทำให้เธอสั่งสมสกิลทำอาหารอยู่เรื่อยมาจนบรรดาเพื่อนพ้องต่างยกให้เป็นแม่ครัวประจำกลุ่ม เธอริเริ่มธุรกิจเล็กๆ ด้วยการทำขนมจีนน้ำยา เมนูสุดโปรดของตัวเองขายตามออร์เดอร์ จากการทำขายตั้งแต่ก่อนยุคโควิดจนต้องเลิกขายเพราะย...

7 มิถุนายน 2024

ตรึงใจไม่ลืมกับอาหารไทยร่วมสมัยพร้อมหอชมดาวที่ Dara Cuisine Phuket

ช่วงไหนที่รู้สึกอยากแวะไปรีสอร์ตติดทะเล พักกายพักใจและดื่มด่ำกับความอร่อยของอาหารแบบเต็มที่พลางเสพความสวยงามของหมู่ดาวบนฟากฟ้า เราอยากชวนให้ตีตั๋วเดินทางไปที่ Dara Cuisine Phuket ห้องอาหารไทยร่วมสมัยพร้อมหอดูดาวแห่งแรกของประเทศ ณ Anantara Layan Phuket Resort รีสอร์ตระดับ 5 ดาวในเครืออนันตรา บริเวณชายฝั่งตะวันตกของจังหวัดภูเก็ต ห่างจากสนามบินนานาชาต...