มัทฉะ

3 พฤศจิกายน 2024

Daythem Tea Studio คาเฟ่มัทฉะที่จะกลายเป็นมุมสงบของย่านตลาดน้อย

ถ้าใครรู้จักร้านชา Shersanctuary Tea Bar ที่เคยเปิดอยู่แถวพหลโยธิน ตอนนี้ร้านย้ายมาเสิร์ฟชาอยู่ในย่านตลาดน้อยแล้ว โดยซ่อนอยู่บนชั้น 2 และมีเพียงไม่กี่ที่นั่งเช่นเดิม ส่วนชั้นล่างของตึกที่มีพื้นที่เหลืออยู่ก็กลายเป็น Daythem Tea Studio บาร์มัทฉะสเปเชียลตี้น้องใหม่ที่เสิร์ฟเฉพาะเมนูเย็นเท่านั้น และเนื่องจากทั้ง 2 ร้านมีเจ้าของคนเดี...

17 ตุลาคม 2024

อยากเข้าวงการมัทฉะควรรู้อะไรบ้าง?

ต้องรู้อะไรบ้างถ้าอยากเข้าวงการมัทฉะ เมื่อหลายวันก่อน Café Kitsuné จัดเวิร์กช็อปเรียนรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างมัทฉะ ที่ในครั้งนี้เป็นการเรียนรู้ตั้งแต่จุดเริ่มต้น ธรรมชาติของพืชชนิดนี้ วิธีการเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการเลือกมัทฉะและการชง ซึ่งไฮไลต์ในครั้งนี้คือการสอนความรู้ขั้นพื้นฐาน ถ้าอยากลองชงกินเองที่บ้านก็มีการแนะนำทริกเล็กๆ น้อยๆ ...

16 มกราคม 2024

CÉRÉMONIALE Matcha Atelier บาร์มัทฉะในย่านทรงวาดที่จะเปิดโลกใบใหม่ให้คนชอบชา

วันก่อนเราไปเดินเล่นย่านทรงวาดครั้งที่เท่าไรก็ไม่เคยนับ ซึ่งระหว่างทางเดินไปกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าดังประจำย่านทรงวาด สายตาก็สะดุดเข้ากับป้ายสีขาวเด่นหราที่ติดอยู่หน้าตึกเก่าซึ่งดูไม่ได้เกิดมาพร้อมกัน มองเห็นแล้วรู้เลยว่าตึกหลังนี้มีเพื่อนใหม่เข้ามาประจำเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ซึ่งนั่นก็คือ ‘CÉRÉMONIALE Matcha Atelier’ บาร์มัทฉะน้องใหม่ประ...

3 พฤศจิกายน 2023

REN Cafe and Goods คาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะ ที่ดีทั้งรสชาติและบรรยากาศ

จริงอยู่ที่ย่านเจริญกรุงมีคาเฟ่คิวต์ๆ เก๋ๆ อยู่เต็มไปหมด แต่ REN Cafe and Goods เป็นหนึ่งในคาเฟ่ไม่กี่ร้านที่โดดเด่นและจริงจังมากเรื่องมัทฉะ แถมยังมาพร้อมมู้ดแอนโทนสบายๆ ชวนให้อยากแวะมานั่งจิบชาได้ตลอดวัน จนเราต้องขอยกให้ที่นี่เป็นหนึ่งในเช็กลิสต์ที่อยากชวนทุกคนรีบตามไปเช็กอินกันให้ไว The Vibe มาท สาริทธิ์ หนึ...

Grandma House บ้านมัทฉะ-ขนมวากาชิสไตล์ Japandi เปิดสาขาใหม่ที่ นครราชสีมา

18 ตุลาคม 2023

Grandma House บ้านมัทฉะ-ขนมวากาชิสไตล์ Japandi เปิดสาขาใหม่ที่โคราช พร้อมบาร์ชาแบบพรีเมียม

เมื่อพูดถึงคาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะ เราเชื่อว่าหลายๆ คนคงนึกถึงลิสต์คาเฟ่มัทฉะมากมายในกรุงเทพฯ หรือเมื่อไรที่เราเริ่มเอ่ยถึงขนมวากาชิ (Wagashi) ขนมหวานดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น ก็คงต้องนึกถึงความซีเรียสในการดื่มมัทฉะฉบับพิธีชาเป็นแน่ แต่สำหรับที่ Grandma House โลเคชันใหม่ที่ตั้งอยู่นอกกรุงเทพฯ ไปราวๆ 4 ชั่วโมงกว่าอย่างในตัวจังหวัดนคร...

15 มิถุนายน 2023

4 HOURS LIFE with ‘เพื่อนบ้านอารีย์’ เดินเล่นย่านเก่าที่ไม่เคยเก่าไปตามเวลา

ย่านอารีย์ไม่ได้มีดีแค่คาเฟ่ นี่คือสิ่งแรกที่เราคิดหลังจากติดตามเพจ ‘เพื่อนบ้านอารีย์’ มานานตั้งแต่สมัยเปิดตัวใหม่ๆ จนกระทั่งตอนนี้กลายเป็นเพจดังประจำย่านที่ช่วยขับเคลื่อนอารีย์คอมมูนิตี้ให้มีกิจกรรมสนุกๆ และนำเรื่องเล่าน่ารักๆ มาแบ่งปันให้ฟังอยู่เสมอ THE STANDARD LIFE จึงชวน ‘ฮามิช มัสอิ๊ด’ ผู้อยู่เบื้องหลังเพจเพื่อนบ้านอารีย์ มาเดินเ...

17 พฤษภาคม 2023

ครั้งแรกของ ‘MTCH™x Roots’ ส่วนผสมสุดลงตัวระหว่างมัทฉะญี่ปุ่น-กาแฟไทย

เปิดประสบการณ์การดื่มด่ำและลิ้มรสชาติคอมบิเนชันใหม่จากส่วนผสมของมัทฉะญี่ปุ่น-กาแฟไทยที่ลงตัว โปรเจกต์สนุกๆ ของ Grab ประเทศไทย ภายใต้คอนเซปต์ ‘Grab Your Flavor’ การพบกันระหว่างคาเฟ่มัทฉะสเปเชียลตี้สไตล์คอนเทมโพรารีชื่อดังอย่าง ‘MTCH™’ และร้านกาแฟสเปเชียลตี้แบรนด์ไทยขวัญใจของใครหลายๆ คน ‘Roots’ ที่มาพร้อม 5 เมนูเครื่องดื่มและขนมหวาน จัดเต็มให้ทั้งสาย...

27 กุมภาพันธ์ 2023

อัปเดต 26 คาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะทั่วกรุงเทพฯ 2023 ฮีลใจและเติมคาเฟอีนไปพร้อมกัน

อัปเดต 26 คาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะทั่วกรุงเทพฯ 2023 ฮีลใจและเติมคาเฟอีนไปพร้อมกัน เป็นระยะเวลากว่า 3 ปีที่วัฒนธรรมการดื่มชาได้กลายมาเป็นกระแส และความนิยมในสังคมไทยมากขึ้น เห็นได้ชัดจากคาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะ คอร์สทีเทเบิล (Tea Table) ร้านขนมหวานญี่ปุ่นอย่างวากาชิ (Wagashi) หรือแม้กระทั่งคอร์สชาแพริ่งคู่กับอาหาร (Tea Experience) ที่มีจ...

1 สิงหาคม 2022

Koto Tea Space เสิร์ฟชา All you can drink ทุกวันพฤหัสบดี ตลอดเดือนสิงหาคม

เราเชื่อว่าคนรักการดื่มมัทฉะต้องไม่มีใครไม่รู้จัก ‘Koto Tea Space’ ร้านชาในซอยเจริญกรุง 49 ที่ขับเคลื่อนโดยสองคู่รักชาวไทย-ญี่ปุ่น ผู้หลงใหลการชงและดื่มชา ซึ่งแน่นอนว่าด้วยความเชี่ยวชาญและเอาจริงเอาจังที่แสดงออกผ่านรสชาติในทุกๆ แก้ว ก็ทำให้ร้านชาแห่งนี้มีผู้คนแวะมาอยู่ตลอด จนบางครั้งต้องจองคิวเท่านั้นถึงจะได้เข้าไปนั่งลิ้มลอง ปกติแล้ว ...

8 เมษายน 2022

ชมคลิป: มัทฉะ กับ ชาเขียว ต่างกันอย่างไร? | CRACKED EP.8

สวัสดีชาว THE STANDARD POP ทุกคนค่ะ พบกับรายการใหม่ที่จะมา Cracked ทุกข้อสงสัยโดยที่ไม่ต้อง Google ทุกคนสงสัยกันไหมคะว่า ชาเขียวกับมัทฉะมันต่างกันอย่างไร ทุกวันนี้ที่สั่งๆ กันเนี่ยสรุปแล้วเราดื่มอะไรอยู่กันแน่ บางร้านทำไมเรียกมัทฉะ บางร้านก็เรียกชาเขียว สีก็เขียวๆ เหมือนกันอีก วันนี้เราจะมา Cracked กันว่าสองอย่างนี้มันต่างกันอย่างไร แล...