ธุรกิจร้านอาหาร

27 สิงหาคม 2021

ศบค. ชุดเล็ก เห็นชอบผ่อนคลายมาตรการล็อกดาวน์ เริ่มมีผลบังคับใช้ 1 ก.ย. นี้

เกิดอะไรขึ้น: วันนี้ (27 สิงหาคม) ที่ประชุมศูนย์บริหารสถานการณ์โควิด-19 (ศบค.) มีมติเห็นชอบเปิดกิจการและกิจกรรมเพิ่มเติม ภายใต้มาตรการลดความเสี่ยงในการแพร่ระบาดด้วย COVID-FREE Setting ซึ่งเป็นมาตรการนำร่อง และจะบังคับใช้ทุกร้านในพื้นที่สีแดงเข้ม โดยจะเริ่มใช้วันที่ 1 กันยายน 2564 ซึ่งสรุปได้ดังนี้ กลุ่มธุรกิจร้านอาหารเปิดแอร์ นั่งรับป...

26 สิงหาคม 2021

ต้องเป็นมากกว่าปั๊ม! ‘บางจาก’ จับมือร้านอาหารเปิด ‘บางจาก Food Truck’ เจาะพฤติกรรม Grab & Go ตั้งเป้าปีนี้จะเปิดทั้งหมด 15 สาขา

ช่วงที่ผ่านมาธุรกิจปั๊มน้ำมันได้พยายามปรับเปลี่ยนโมเดลธุรกิจให้เป็นมากกว่าปั๊มน้ำมัน เพื่อขยายธุรกิจให้หลากหลาย และสร้างแม็กเน็ตให้ผู้บริโภคอยากเข้าใช้ ซึ่งหนึ่งในวิธีนั้นคือ การดึงร้านอาหารต่างๆ ให้เข้าไปเปิด ล่าสุด บางจากได้สร้างรูปแบบธุรกิจ ‘บางจาก Food Truck’ จับมือหลากหลายแบรนด์ชั้นนำเข้ามาเปิดให้บริการในรูปแบบ Grab & Go...

16 สิงหาคม 2021

‘เราช่วยกัน’ โปรเจกต์ช่วยเหลือผับบาร์จากร้าน Wrap God กำลังมองหาร้านมาร่วมก้าวไปด้วยกัน

“เราต้องเปลี่ยนอาชีพเหรอ” “ไม่ต้องการเงินเยียวยา แค่ต้องการทำมาหากิน” “เราไม่ได้เปิดร้านมาเพื่อขายเดลิเวอรี” “จากรอบล่าสุดก็ปิดมา 200 วันแล้ว” เสียงเหล่านี้คือเสียงจากผับบาร์ต่างๆ ที่ต้องปิดให้บริการชั่วคราวจากสถานการณ์โควิด เพราะธุรกิจผับบาร์เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ได้รับผลกระทบเป็นธุรกิจแรกๆ แม้จะป...

7 สิงหาคม 2021

ZEN ปรับโมเดลธุรกิจ หันเช่าพื้นที่นอกห้าง สร้างครัวกลางผลิตอาหาร หวังลดต้นทุน รุกเดลิเวอรี ยอมรับไตรมาส 3 รายได้ถึงจุดต่ำสุด

ร้านอาหารถือเป็นหนึ่งในธุรกิจที่เผชิญวิกฤตโควิดระลอกใหม่มากที่สุด โดยเฉพาะคำสั่งห้ามการนั่งรับประทานอาหารในร้าน ทำให้ต้องขายเดลิเวอรีเพียงอย่างเดียว เพื่อที่จะให้ธุรกิจอยู่รอดได้ ‘การปรับตัว’ จึงเป็นเรื่องจำเป็นสำหรับธุรกิจเหล่านี้ “มาตรการของรัฐที่ออกมา โดยเฉพาะการล็อกดาวน์ ครั้งแรกเมื่อปี 2563 และในปีนี้ที่มีประกาศล็อกดาว...

3 สิงหาคม 2021

กระทรวงสาธารณสุขเปิดช่องร้านอาหารในห้าง ขายได้โดยไม่ต้องผ่านไรเดอร์แล้ว

เสียงวิจารณ์มาตรการห้ามเปิดร้านอาหารในห้างสรรพสินค้า แต่สามารถไปซื้อของในซูเปอร์มาร์เก็ตของห้างได้ เหมือนจะทำให้ภาครัฐปรับมาตรการตามเรื่อยๆ ตั้งแต่การอนุญาตให้เปิดร้านอาหารในห้างได้ แต่ต้องผ่านระบบเดลิเวอรีเท่านั้น จนล่าสุดวันนี้ (3 สิงหาคม) อธิบดีกรมอนามัยแถลงข่าวที่กระทรวงสาธารณสุข เปิดช่องให้ร้านอาหารในห้างขายได้โดยไม่ต้องผ่านไรเดอร์แล้ว &nbs...

3 สิงหาคม 2021

รองโฆษก ตร. เผยเตรียมใช้มาตรการกฎหมายจริงจัง ตามข้อกำหนด ศบค. โดยเฉพาะ 29 จังหวัดสีแดงเข้ม เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดโควิด

วันนี้ (3 สิงหาคม) ที่กองบัญชาการตำรวจนครบาล (บช.น.) พ.ต.อ. กฤษณะ พัฒนเจริญ รองโฆษกสำนักงานตำรวจแห่งชาติ (ตร.) กล่าวถึงมาตรการการยกระดับบังคับใช้กฎหมายของเจ้าหน้าที่ตำรวจในพื้นที่สีแดงเข้ม ตามการประกาศในราชกิจจานุเบกษา ลงวันที่สิ้นสุด 31 สิงหาคม 2564 ของศูนย์บริหารสถานการณ์โควิด-19 หรือ ศบค. ด้าน พ.ต.อ. กฤษณะ กล่าวว่า ที่ผ่านมาได...

3 สิงหาคม 2021

สธ. เปิดช่องร้านอาหารในห้างขายให้ผู้บริโภคได้ ไม่ต้องผ่านไรเดอร์ แต่ต้องจัดระบบ ห้ามรอแออัดหน้าร้าน

วันนี้ (3 สิงหาคม) ที่กระทรวงสาธารณสุข นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย แถลงข่าวประเด็นสั่งอาหารเดลิเวอรีอย่างไรให้ปลอดภัยว่า สำหรับมาตรการร้านอาหารที่มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 3 สิงหาคม 2564 ได้กำหนดให้ทุกพื้นที่ปฏิบัติตาม มี 3 ประเด็น คือ 1. การจัดที่นั่งบริโภคในร้านอาหาร 2. ระยะเวลาการให้บริการ และ 3. การบริโภคสุรา ...

22 กรกฎาคม 2021

ชมคลิป: มาตรการห้ามนั่งทานในร้าน ฉุดมูลค่าธุรกิจร้านอาหารเท่าไหร่

มาตรการห้ามนั่งทานในร้าน ฉุดมูลค่าธุรกิจร้านอาหารเท่าไหร่...

21 กรกฎาคม 2021

ชมคลิป: เสียงสะท้อนจากธุรกิจร้านอาหารที่ถูกสั่งปิดร้านในห้าง (อีกครั้ง) | Morning Wealth 21 กรกฎาคม 2564

สำรวจผลกระทบและความเดือดร้อนจากผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารทั้งขนาดเล็กและใหญ่ จากการล็อกดาวน์ในครั้งนี้ สัมภาษณ์พิเศษ อัจฉรา บุรารักษ์ ผู้บริหารบริษัท ไอเบอร์รี่ โฮมเมด จำกัด หนึ่งในผู้ประกอบการที่ได้รับผลกระทบจากคำสั่งปิดร้านอาหารในห้าง (อีกครั้ง) ติดตาม รายการ Morning Wealth วันที่ 21 กรกฎาคม 2564 เวลา 7.00-8.00 น. ทาง Faceb...

21 กรกฎาคม 2021

ZEN ปรับกลยุทธ์ช่วงล็อกดาวน์ เช่าพื้นที่ร้านอาหารนอกห้าง ให้บริการเดลิเวอรี สู้วิกฤตโควิด

การระบาดของโรคโควิดที่ยังไม่เห็นจุดสิ้นสุด ในขณะที่ยอดผู้ป่วยใหม่ยังเพิ่มต่อเนื่องทำสถิติสูงสุดเป็นรายวัน ส่งผลให้รัฐบาลต้องยกระดับมาตรการควบคุมโดยประกาศ ‘ล็อกดาวน์’ พื้นที่เสี่ยงสำคัญ ซึ่งครั้งนี้บางจุดที่หนักกว่าครั้งที่ผ่านๆ มา คือคำสั่งให้ปิดร้านอาหารภายในห้าง 100% ทำให้ผู้ประกอบการต้องเร่งปรับตัวเพื่อความอยู่รอดของธุรกิจ โดยหลายแห่งได้ปรับกลยุ...