14 กันยายน 2022
“พวกเราอยากให้ทุกคนได้กินอาหารที่มีคุณภาพจริงๆ ก็เท่านั้น อย่ามัวแต่กินของไม่อร่อยเลยน่า” นี่คือคำพูดที่เราชอบระหว่างนั่งคุยกับเชฟชาวโปแลนด์เจ้าของ Larder (ลาร์เดอร์) ร้านชาร์คูเทอรีและเบเกอรีสัญชาติโปแลนด์ในซอยสุขุมวิท 39
ร้านนี้เกิดจากสองเชฟเพื่อนซี้สัญชาติเดียวกัน คือ Adrian Klonowski และ Radek Zarębiński พวกเขาเคยทำงานในร้านอาหารมิ...