ร้านอาหาร

28 ตุลาคม 2024

Le Du Kaan ร้านอาหารที่ยกรสชาติแบบไทยๆ ขึ้นมาไว้บนตึกชั้น 56 ย่านสาทร

หากจะบอกว่าร้านอาหารไทย Le Du Kaan (ฤดูกาล) เปรียบเสมือนภาคต่อของร้านอาหาร Le Du (ฤดู) ก็คงไม่ผิดสักเท่าไรนัก เพราะร้านทั้งสองแห่งมีผู้อยู่เบื้องหลังเป็นทีมเดียวกัน นำโดย เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เจ้าของร้านไทย Le Du และ Nusara ซึ่งมีชื่อติดอยู่บนลิสต์ร้านอาหารที่ดีที่สุดระดับเอเชีย ทว่าเรื่องราวของ Le Du Kaan จะมีความเข้าใจง่ายขึ้น เนื...

22 ตุลาคม 2024

Copine ย่านสาทร ร้านอาหารสไตล์เวสเทิร์นที่คุณต้องลอง All Day Dining สุดประทับใจ

ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารใหม่ๆ ที่มาพร้อมบรรยากาศที่เป็นกันเอง แต่ยังคงความประณีตในรสชาติ Copine (โคปีน) คือจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาด ร้าน All Day Dining แห่งใหม่ที่ตั้งอยู่ในซอยสาทร 9 เสิร์ฟทั้งมื้อเช้าตรู่ กลางวัน และมื้อเย็น ท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ เหมือนแวะมาบ้านเพื่อน Copine มาจากภาษาฝรั่งเศสแปลว่า ‘เพื่อน’ หรือ ‘แฟน...

19 ตุลาคม 2024

MOTOÏ Bangkok ร้านอาหารมิชลิน 10 ปีซ้อนจากเกียวโตมาถึงไทยแล้ว

หากใครเคยไปเกียวโตแล้วได้ยินชื่อร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งชื่อดังอย่าง MOTOÏ Kyoto ที่ได้ดาวมิชลินติดต่อกันถึง 10 ปีซ้อน แต่ยังไม่มีโอกาสได้ลิ้มลองสักที ข่าวดีคือตอนนี้ เชฟโมโตอิ มาเอดะ (Motoi Maeda) เปิดร้านอาหารในเมืองไทยแล้ว เราขอเล่าให้ฟังสักนิดว่า เชฟโมโตอิเป็นเชฟที่ทำร้านอาหารได้รับ 1 ดาวมิชลินติดต่อกันถึง 10 ปีซ้อน ถือเป็นร้านขึ้นชื่อใ...

18 ตุลาคม 2024

เศรษฐกิจจีนซบเซา ดันร้านอาหารจีนบุกอาเซียน Mixue-Haidilao ใช้กลยุทธ์ราคาถูก ดึงดูด Gen Z ที่มองหาความคุ้มค่า

ร้านอาหารและเครื่องดื่มแบรนด์จีนราคาประหยัด เช่น Mixue และ Haidilao กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในหมู่ผู้บริโภค Gen Z ที่มองหาความคุ้มค่า แต่ในขณะเดียวกันร้านเหล่านี้ก็สร้างความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อธุรกิจท้องถิ่น Mixue ร้านชานมไข่มุกจากจีนได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักเรียน, นักศึกษา และคนรุ่นใหม่ ด...

15 ตุลาคม 2024

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนนอกฮ่องกงแห่งแรกของเชฟมิชลิน 1 ดาว

EA Rooftop at The Empire เปิดให้บริการเต็มรูปแบบเมื่อกลางเดือนกันยายนที่ผ่านมา พร้อมกับ 4 ร้านอาหารใหม่จากเชฟระดับดาวมิชลินบนชั้น 56-58 ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ ‘K by Vicky Cheng’ ร้านอาหารนอกประเทศครั้งแรกของเชฟ Vicky Cheng เฮดเชฟและเจ้าของร้าน ‘VEA’ ร้านอาหารระดับมิชลิน 1 ดาวในฮ่องกง The Vibe K by Vicky Cheng ตั้งอยู่บนชั้น 5...

11 ตุลาคม 2024

กินส้มตำหลักร้อยในวิวหลักล้านที่ส้มตำเด้อ สาขาท่าเตียน

สาขาที่อยากจะนั่งกินเอาต์ดอร์ ปัจจุบันท่าเตียนกลายเป็นอีกหนึ่งย่านเท่ๆ ที่ใครหลายคนอยากไปชิลในวันหยุด เพราะเต็มไปด้วยสถานที่สวยๆ ร้านดังเพียบ แต่ตอนนี้มีอีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจมากๆ นั่นคือ ‘ส้มตำเด้อ’ ที่เลือกเปิดสาขาใหม่ในซอยท่าสุพรรณ บริเวณท่าเตียน สาขานี้นอกจากจะขนเมนูส้มตำและอาหารอีสานมากมายมาไว้ที่นี่แล้ว ยังมีโซนเอาต์ดอร์ที่สามารถ...

8 ตุลาคม 2024

INDDEE พาเที่ยวอินเดียผ่านรสชาติอาหารไฟน์ไดนิ่งที่ไม่เหมือนใคร

สิ่งแรกที่เราเห็นทันทีว่าแตกต่างไปจากครั้งก่อนที่แวะมาชิมอาหารที่ INDDEE ก็คือ ตอนนี้ร้านมีรางวัล MICHELIN Star วางประดับไว้ตรงหน้าทางเข้าแล้ว บอกตรงๆ ว่านี่คือหนึ่งในร้านที่น่าสนใจที่สุดตั้งแต่เปิดตัวใหม่ๆ และครั้งแรกที่เราได้มาลองก็ยังจำประสบการณ์นั้นได้ดี ทำให้การกลับมาที่ INDDEE อีกในครั้งนี้ เราเองก็อยากรู้ว่าทั้งร้านและอาหารจะเปลี่ยนไปมากแค่ไ...

7 ตุลาคม 2024

Le Normandie เข้าสู่บทใหม่ด้วยการนำทีมครัวโดย Alex Dilling จากกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ

อย่างที่หลายคนรู้กันว่าตอนนี้ห้องอาหารฝรั่งเศสในตำนานอย่าง Le Normandie ได้เข้าสู่บทใหม่อีกครั้งแล้ว ด้วยการนำทีมครัวโดย เชฟ ALex Dilling เชฟชื่อดังจากกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ผู้เป็นเจ้าของร้านอาหาร Alex Dilling at Hotel Café Royal ซึ่งคว้าดาวมิชลิน 2 ดวงมาได้ทันทีหลังจากเปิดให้บริการเพียง 6 เดือน โดยการมีเชฟมาป๊อปอัพชั่วคราวของ Le Nor...

3 ตุลาคม 2024

4 HOURS LIFE in เยาวราช ย่านที่ไม่จำเป็นต้องไปตอนกลางคืนก็สนุกได้

4 ชั่วโมงในเยาวราชช่วงกลางวันทำอะไรได้บ้าง? เยาวราช ย่านที่ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานเท่าไรก็ยังคงคึกคัก เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวและร้านค้ามากมาย พอพูดถึงเยาวราชใครหลายคนจะนึกถึงถนนที่ยามค่ำคืนเต็มไปด้วยป้ายไฟหลากสี พร้อมของกินละลานตา แล้วถ้าไปเยาวราชตอนกลางวันล่ะ เที่ยวที่ไหนได้บ้าง? วันนี้เราเลยจะลองพาไปเท...

1 ตุลาคม 2024

LIST: เมนูเส้น 50 ร้าน ที่รวมมาเพื่อเอาใจคนรักเส้นโดยเฉพาะ!

ขอเสียงคนรักเมนูเส้นกันหน่อย เพราะวันนี้พวกเรามีร้านเด็ดรอบเมืองกรุงมาแนะนำให้ไปตามรอย และรอบเมืองกรุงที่ว่าก็ไม่ได้หมายถึงเฉพาะร้านในกรุงเทพฯ เท่านั้น เนื่องจากพวกเราจะพาทุกคนออกไปชิมร้านเล็ก ร้านดัง ประจำย่านในแถบปริมณฑลด้วย! แล้วในลิสต์นี้ก็ไม่ได้มีแต่เมนูก๋วยเตี๋ยวเท่านั้น เพราะพวกเราอยากเอาใจคนรักเมนูเส้นทุกสไตล์ ไม่ว่าจะเส้นราเมน...